黄磊新书讲述生活的诗意

从文艺男青年到喜欢做饭的胖老爸

当年长发飘飘的文艺男青年是怎么变成如今喜欢做饭又喜欢带孩子的胖老爸呢？近日男星黄磊推出随笔集《我的肩膀，她们的翅膀》，60余篇文章和近百张珍藏照片记录了黄磊如何将平凡的家庭生活演绎成诗的温情——他跟女儿成长的点滴故事、与妻子的浪漫生活、与小狗乖乖的缘分以及与友人的情深意重，同时回顾了早年行走间筑梦的经历。各位喜欢黄磊的读者注意了，晚报悦读会联手该书出版方江苏凤凰文艺出版社、凤凰联动文化传媒有限公司免费赠出3本该书，有兴趣的话可登录新浪微博@燕赵晚报文娱部，关注并转发相关消息，说说你对黄磊的印象。报名截止到9月11日12：00。

□本报记者 黄蓥

【对话】

记者：书名为何叫《我的肩膀，她们的翅膀》？

黄磊：一说演员写书，都觉得艺人写书是拿嘴写的，我是拿笔写的。这个书的稿子来自于我各种的手写笔记本，我不用电脑写。书名是出版社起的。我正好有一篇微博，大意是我们家多多（指黄磊孙莉夫妇的大女儿）问我有没有翅膀，我说有。她说我怎么没看见你的翅膀，我说我把我的翅膀给你了。

记者：听说你一直保持着写的习惯？

黄磊：写的习惯还是一直保持着。我原来有一段时间写日记，现在是隔几天写。我从小学就开始写日记，我爸妈要求我写，在日记本里勉励自己好好学习，下个学期一定要考前20名等等。我中学的时候有个小本写诗歌，都是我自己写的诗。

记者：很多人觉得你把个人生活经营得不错？

黄磊：总体来说我理想的生活状态是更贴近自然与有机的，例如：爸爸在厨房里做饭炒菜，妈妈在洗衣晾被，一家人一起和面做面包和曲奇饼干。我本人特别爱搞个小厨艺，烹饪美食的过程也是人生的一种体验。生活是需要用心去经营的，我觉得要想生活得有诗意，对生活要有激情是必须的。只要你善于在平淡的生活中发现那些美好，你就会不自觉感慨：生活其实很美好！

记者：什么原因让你一直热衷于厨艺？

黄磊：我开始正经八百地做饭是2003年，但之前我就会做，从小我爸妈做饭很好，我这方面天分高。面包、点心我是从去年11月开始做，都是我老婆还有一帮朋友的老婆在做，她们做面包总是不太成功，我说我试试，没想到成功了。我认为男人下厨房是自信的表现，下厨的男人是最有魅力的。我非常享受去菜市场买菜的过程，享受在厨房忙碌的过程，以及得到爱人或朋友们称赞的喜悦。烹饪需要高智商，不单是菜色丰富可口这么简单。最高的智商就是心甘情愿给爱的人做，再兴高采烈看着她吃完。

记者：很多人通过《爸爸去哪儿》喜欢上了你女儿多多，能不能谈一下你的教育方式？想让她进军演艺圈吗？

黄磊：多多总体上蛮懂事，有时候还是挺调皮，爱美、撒娇不失可爱。现在家里有了妹妹后，多多成长了很多。教育孩子的方式我觉得是尊重孩子，你既可以是她的家长还应该是她的朋友。最重要的是不要对孩子有抱怨，无论是肢体还是语言方面的。至于她们的未来，我们还是尊重她们的兴趣。我曾告诉我的孩子们，如果长大会什么就会什么，不会什么也没关系。没有世俗认同的成就的人是多数，她们不必成为少数，平凡最好。

记者：都说婚姻有“七年之痒”，你担心过吗？

黄磊：最简单的一件事是，你要爱她的全部，但不要把她当成你的全部。人生还有很多的事情——工作、梦想、父母还有朋友。我常跟我老婆讲，不要把我们的婚姻当成我们的全部，我们还有别的事要做。婚姻不单只有爱情，还有好多东西。如果你把婚姻也当成恋爱，那就麻烦了。生活就是需要不断地磨合，而且我们早已过了这个所谓的危险期。我也从来没有担心过。

（节选自《我的肩膀，她们的翅膀》，本文有删节）

【书摘】

厨房里的高智商

在家中，夫妻经常会有分工，有些事情会固定分开做，比如烫衣服、洗衣服、晾衣服，似乎沾衣服的事儿都会是女人的事。像擦车、搬矿泉水、挪大衣柜，这些力气活儿就是男人的职责。在我们家分工也是一贯清晰，做饭这件事绝对是我的，厨房里的活儿归男的，这似乎也成了一种流行，有一天我看见一个报道，说会做饭的男人智商高，当时我挺得意，到处跟人说，还发微博什么的，后来一想，这文章肯定是一位女士写的呀！看完了觉得爽，直奔厨房菜市场的男士一边忙活一边还觉着自己智商高呢，这什么智商呀！我就属于这样的，兴高采烈地在厨房里一次次验证着自己的智商，每回一做完就直勾勾地盯着吃客(通常就是老婆)，等着表扬，跟等着骨棒咬的宠物似的，表扬一来就特美。

先不管是不是中了计，我必须要强调一下，做饭真的是需要高智商的，如果你草率地认为做饭就是一堆食材弄熟能吃，那你一定会是做许多事都凑合的人。有些事或许可以将就着来，但有些事绝不能。比如做饭和爱。做饭里面除了常识和经验，你还需要创新和理解，更为重要的是你要学习爱与美。我可以举个例子，就比如煮方便面。就算你爱吃方便面这一口，也请按照我的方法来，面最好是袋装的，煮面的水最好是矿泉水，水烧开下面之前先准备好一小把菠菜或者小油菜，总之绿叶菜就可以，小香葱一根切成葱花，鸡蛋一至两枚，火腿肠一块切片或丁儿，金针菇一小把，大蒜切成蒜末，新鲜小泰椒一颗（如果你能吃辣的话），鲜虾两只……好了，做法我就不细说了，你应该大致能弄了，用以上食材，你还可以再加入想象，用骨汤下面？五花烧肉两片？杏鲍菇切片？

下厨房是需要高智商的，可不单是菜色丰富，菜品可口这么简单。最高的智商就是心甘情愿给爱的人煮东西吃，再兴高采烈看着她吃完。

编辑： 双鹏飞