鸡蛋价格一天涨一毛 迅速涨价背后“推手”是谁？

今年以来持续低迷的蛋价，开始上演“大逆转”。从7月下旬开始，鸡蛋价格以“一天涨一毛”的速度迅速反弹，是什么原因导致涨价？

现象：鸡蛋一天一个价的涨，进入“4时代”

省会市民李女士在新世隆超市的鸡蛋货架前看到标价签上明码标着：每斤4块5毛9，她有点发懵，李女士说，这没几天的时间就涨了将近一块钱？挺贵的。（记者：之前的价格您还记得吗？）3块7、8，周末之前。

在槐中路上的一家菜市场，一位摊主说，鸡蛋价格就是近半个月涨起来的。4块5，今年的鸡蛋就这段时间涨开了，一直是3块多，最低3块3，3块7、3块8卖的时间长，7月下半个月以后涨开了。

年初以来持续“打蔫儿”的蛋价像打了兴奋剂一样，一路飙升，不久前还在每斤3块5左右的历史“冰点”水平，上周五左右迈入“4元时代。

养殖场：刚能保本

鸡蛋上涨是因为伏天蛋鸡歇伏产蛋量下降吗？记者来到邢台市任县一家养鸡场。走进鸡舍，立刻感到了凉爽。鸡场技术员小张说，现在室外温度在32度左右，而鸡舍的温度只有26度，这个温度，最有利于鸡下蛋。通风设备，降温设备，水帘啥的，你弄好了，叫他环境弄好了。   

这家蛋鸡养殖基地常年种鸡存栏量在2万只左右，现在养殖场养的设施越来越先进，伏天对产蛋量影响并不大。批发价格在4块钱，对于养殖户来说，稍有盈利。不过现在是弥补价低时的亏损，并没有赚到钱，他说，最低的时候3块，有秃噜到2块9嘞，保不住本嘞。

原因：蛋鸡存栏少、替代肉产品

河北省畜牧业协会秘书长刘文科介绍说，鸡蛋涨价的主要原因还是供求关系的变化。它涨起来是正常，一个是成本增加，现在饲料人工成本都挺高的，过完年之后，他一看价格那么低，自然而然他就淘了呗。产蛋鸡不就少了嘛，产量就低了嘛。

此外，猪肉、羊肉的涨价也在一定程度上导致了鸡蛋价格的上涨。猪的也涨了，羊的也涨了，其他的涨了之后还是有一个消费替代。产蛋量少了，但是消费替代的作用显现。

预测：价格上涨空间有，不会太高

不过，刘文科分析说，鸡蛋价格不会再大涨，它不会涨的太高，现在后备鸡还是比较充足的。就是没产的那个小鸡后备还多，后期能够弥补。（河北电台记者霍惠兰、聂鑫，邢台电台记者秦庆祥）