马铃薯入主粮 “定西土豆”能华丽转身吗?
有资料显示，甘肃定西是中国乃至世界马铃薯的尚佳种植地，也是全国马铃薯主产区之一。其种植面积达300万亩以上，总产量500万吨以上，年生产脱毒种薯7.6亿粒，现已成为全国最大规模的脱毒种薯繁育基地、全国重要的商品薯生产基地和薯制品加工基地。
应该说，在推进国家马铃薯主食化战略的大局中，作为马铃薯主产区的定西，已经抢占了先机。
据统计，定西万吨以上马铃薯加工企业总共27家，加工能力达到60万吨，现有省市级马铃薯工程技术研究中心22家，初步形成了以精淀粉、全粉、变性淀粉、休闲食品等为主的比较完整的马铃薯加工体系。
与此同时，作为专注马铃薯单品的垂直电商平台，中国马铃薯交易网如一股温暖的春风吹进了定西，走进了甘肃蓝宝信现代农业科技有限公司，拉开了马铃薯行业“互联网+”的创新发展序幕。
2015年年初，国家正式启动实施马铃薯主食化战略以来，定西市政府高度重视，抢抓这一战略机遇，提出将定西打造成全国马铃薯主食化战略先行试验示范区，积极落实《马铃薯主食产品及产业开发试点实施方案》，为4家马铃薯加工企业争取到试点项目资金350万元，占全省先期下达投资的80%。
天时、地利、人和，定西马铃薯产业将怎样实现“定西土豆”的华丽转身？
作为世界第四大粮食作物，马铃薯具有营养全面、适应性广等优良特点。应该说，将马铃薯加工成适宜中国老百姓消费习惯的馒头、面条、米粉等产品，是推进马铃薯由副食消费向主食消费转变、由原料产品向加工制成品转变、由温饱消费向营养健康消费转变的重要途径。
鉴于此，定西马铃薯产业将怎样实现“定西土豆”的华丽转身呢？
首先，需要一批实力雄厚的龙头企业，要在主食加工业发挥示范引领作用，而甘肃蓝宝信现代农业科技有限公司正符合这样的条件，它是定西上百家企业的领头人，也是定西马铃薯网络销售的唯一授权机构。在此，小编也相信，其与中国马铃薯交易网携手共推，定然会推动实现“定西土豆”的华丽转身。
其次，农业部农产品加工局负责人表示，主食加工业一头连着农民，一头连着市民，一头连着农业，一头连着服务业，不仅至关重要，且责任重大，故而，加快发展，则势在必行。为此，打造产业联盟和培育示范企业的目的，正是通过政府搭建平台聚集资源，用以服务产业，为主食加工业发展营造良好的氛围。
今后，更要坚持政府引导、企业参与、科技支撑、品牌带动的工作思路，继续深入开展“主食加工业提升行动”，不断引领我国主食加工水平再上新台阶。更多马铃薯知识及商机信息，百度搜索中国马铃薯交易网即可详情关注哦。