承德个别餐馆又现一次性收费餐具 消费者可拒绝支付

个别餐馆又现强制或变相强制消费者使用一次性收费餐具现象

早在多年以前，承德就已出台规定，要求饭店向消费者提供符合国家卫生标准的消毒餐具，不得只提供一次性收费消毒餐具，强制或变相强制消费者使用一次性收费餐具。然而记者近日走访市区大众餐饮机构时发现，一元消毒餐具又开始悄悄登上部分饭店的餐桌。一些消费者在不知情的情况下使用后，被另行收费。

8月6日，市民孙女士和朋友在一家饭店吃饭时，在不知情的情况下，使用了摆放在饭桌上的密封餐具。等到结账时，她才通过账单得知这些餐具是要收费的。对此，孙女士颇为不满，她告诉记者：“当时饭桌上只摆放着这种餐具，也没有任何标识语，我还以为是免费的呢。”之后经过孙女士与商家的沟通，饭店为孙女士免去了这一费用。

记者随后走访了市区内的几家餐馆，发现一些餐馆在提供餐具时往往直接提供收费的一次性消毒餐具，在客人提出要求时，才会提供免费餐具。

8月6日，记者在南兴隆街的一家餐馆入座后，服务员并未告知可以选择收费和免费餐具，而是把收费的一次性消毒餐具挨个摆好。当记者提出有无免费餐具时，服务员才回答：“有，你要的话我去给你拿，要不您就用这个吧，这个消毒的干净。”

对此，不少饭店的解释是，收费餐具是经过消毒处理的，而免费的则是人工处理的，消毒处理的更干净些，他们一般都会建议顾客使用收费餐具，再加上大部分顾客都形成了使用收费餐具的习惯，所以觉得再告知有免费餐具显得多余。

消费者真的已经习惯甚至倾向于使用收费餐具吗？记者带着疑问随机采访了几位食客，其中大多表示不清楚有“商家不得只提供一次性收费消毒餐具”的政策，一般消费时直接提供的就是一次性消毒收费餐具，同时也表示即使发现了问题也不会为此维权，因为一般出来吃饭都是家人、朋友间聚会，图的就是放松、开心，在一元钱的餐具费上计较，显得太小气。

“应该直接提供免费的餐具，如果顾客有要求，再提供收费餐具才合理。”一位市民建议。

随后记者联系了我市工商部门，工作人员表示，餐馆有义务为消费者免费提供清洁卫生的餐具，消费者在遭遇使用收费餐具和在没有被告知的情况下使用了收费餐具后，可以拒绝支付餐具费用，也可凭消费凭证向消协投诉。（记者杨宁）

新闻延伸：

承德饭店“隐性”消费多 12315提醒保留证据

对此，记者拨打12315电话，工作人员表示，为消费者免费提供安全卫生的餐具是餐饮店的附随义务。消毒餐具的费用是企业经营成本的组成部分，餐饮企业向消费者另外收取消毒餐具、消毒毛巾费用，对消费者来说是不合理的，消费者在饭前一定要问清楚，饭后也要保留好证据，拨打12315举报电话。

为啥取消消毒餐具收费那么难？

按照《食品安全法》第55条规定：“餐饮服务提供者应当按照要求对餐具、饮具进行清洗消毒，不得使用未经清洗消毒的餐具、饮具；餐饮服务提供者委托清洗消毒餐具、饮具的，应当委托符合本法规定条件的提供餐具、饮具集中消毒服务的单位。”因此，餐饮企业理应为消费者提供清洁卫生的餐具。这既是商家的责任，也是义务。如果按照《消费者权益保护法》第18条规定：“经营者应当保证其提供的商品或者服务符合保障人身、财产安全的要求。对可能危及人身、财产安全的商品和服务，应当向消费者作出真实的说明和明确的警示，并说明和标明正确使用商品或者接受服务的方法以及防止危害发生的方法。”

也就是说，法律已经明确规定了餐饮企业必须确保消费者人身安全的责任与义务。如果经营者的餐具用具不卫生，不能保障消费者的人身安全，就要承担法律责任。这说明，我们的政府监管职能部门没有依法尽到监管的责任与义务；这说明，餐饮企业向消费者收取餐具消毒费属于违法行为。

郑州一次性餐具强制收费将被处最高3万罚款

据新华社微博“中国独家报道”消息，从河南郑州市工商行政管理局获悉，为整顿餐饮行业普遍存在的强制收取一次性餐具费用，规范餐饮从业者经营行为，维护消费者的正当权益，日前郑州市工商部门出台相关规定，明令禁止饭店强制使用一次性餐具，违反规定者将可被处以最高3万元的罚款。