邯郸市评出44家餐饮食品安全A级单位、24家绿色餐饮单位

12月14日，邯郸市食品药品监督管理局举行了2016年餐饮服务食品安全量化分级管理A级单位、“绿色餐饮”单位授牌仪式，为44家餐饮食品安全A级单位、24家绿色餐饮单位统一授牌。

今年以来，邯郸市局进一步加强餐饮食品安全监管，紧紧围绕群众反映强烈的餐饮食品安全问题深入开展专项整治，积极实施量化分级管理，严格落实主体责任，大力推进示范工程建设，促进了全市餐饮行业食品安全管理水平提高。经企业申报、资料审核、现场验收，并结合日常监管情况进行综合评定，评选出了河北工程大学餐厅等44家餐饮食品安全量化分级管理A级单位、邯郸市福华肥牛餐饮有限公司等24家“绿色餐饮”单位。此次评选的目的是发挥其示范带头作用，引导全市餐饮服务单位诚信守法、规范经营。

据悉，参加评选的餐饮单位业态包括餐馆、学校单位食堂、集体用餐配送单位等。“A级单位”是按照《河北省餐饮服务食品安全监督量化分级管理实施办法》的有关规定，在日常监管中对餐饮服务单位的许可管理、人员管理、场所环境、设施设备、采购贮存、加工操作、清洗消毒、食品添加剂、检验运输9大方面的58条内容进行动态等级评定，并组织有关专家评定组对按照动态监督、一年一认定的要求进行现场复审。评分在9.0以上（含9.0）且关键项符合要求的为A级单位。

“绿色餐饮单位”是省、市实施“三个一”工程的创新亮点工作，以“安全、绿色、健康”为主题开展的餐饮食品安全示范店活动。从公示栏、量化分级评定、从业人员健康证、索证索票、台账登记、清洗消毒、加工制作等6方面进行评定，要求统一公示食材来源、统一制作主要菜品（特色菜）菜谱，完全符合标准的为绿色餐饮单位示范店。

评定结束后，对获得A级单位、“绿色餐饮”单位的名单将通过新闻媒体向社会公布，引导广大消费者安全健康消费。