衡水市局开展严厉打击餐饮食品中非法添加非食用物质和滥用食品添加剂行动

为有效维护公众饮食安全和生命健康，净化全市餐饮服务市场，近日，衡水市食品药品监督管理局开展了严厉打击餐饮食品中非法添加非食用物质和滥用食品添加剂行动。此次行动以正值销售旺季的火锅、涮锅类餐饮单位、羊汤馆和餐饮单位供应的面食制品为重点检查对象，重点检查项目为：火锅底料、蘸料的来源和成分，所采购肉类动检证明；羊汤馆使用的调味料来源、成分、生产许可证编号；对无包装调味料成分进行追根问底，查清采购来源；对餐饮单位供应的面食制品是否存在使用含铝膨松剂，以及食品添加剂“五专”制度执行情况进行检查。此次行动与日常监管、“明厨亮灶”、监管公示等工作有机结合，设立专项执法台账，建立打击非法添加非食用物质和滥用食品添加剂的长效监管机制。