省局餐饮消费食品监管处部署餐饮监管重点工作

省局餐饮消费食品监管处部署餐饮监管重点工作

一年之计在于春，新春伊始，羊年正月初七省局上班第一天，餐饮消费食品监管处即召开处务会，对近期和全年的餐饮食品安全监管重点工作进行了部署，丁卫东处长就近期涉及的新食品经营许可证换发、暑期保障工作计划、“清洁厨房”行动、与交通厅共同创建京港澳“美食大道”、应急抽验等工作专门进行了强调，要求有关同志及早谋划，制定相应的工作方案，确保工作有序开展。同时，根据全省餐饮监管会议精神，将今年重点工作分为“四大项”，一是强调重点监管“精细化”，认真排查隐患，坚决守住确保全省食品安全的底线；二是强化餐饮企业“自律化”，落实主体责任，进一步规范餐饮服务单位食品经营行为;三是推行监管工作“科学化”，加强规范意识，尽快适应餐饮服务食品安全监管需要；四是推进监管机制“长效化”，狠抓风险控制，进一步规范餐饮服务食品安全管理行为。具体包括提升量化分级管理水平，全面推进“明厨亮灶”工作，建立餐饮服务食品安全监管系统，突出日常监督检查工作，强化飞行检查等19个小项工作。并对上述工作进行明确分工，责任到人。

杨永朝副巡视员参加了处务会，并提出明确要求：一是细化到人的工作，重在抓好落实。二是抓基础、抓规范、建制度、调机制、树权威。三是整体推进 ，明确重点，搞好信息宣传工作。四是提升能力，搞好培训，做好应急处置工作。

面对今年餐饮服务食品安全监管严峻的形势，赋予我们的监管任务更加繁重，全处同志要共同努力、心往一处想、劲往一处使，勇于进取，恪尽职守，高标准地做好当前和全年工作。