保定市局召开餐饮服务食品安全监管工作会议 安排部署2016年重点工作

近日，保定市局组织召开保定市餐饮服务食品安全监管工作视频会议，全面贯彻落实省餐饮服务食品安全监管工作会议精神。市县两级餐饮服务食品安全监管人员、县局主要领导、主管领导及市直管餐饮单位负责人全部参加会议。会议与各县局及餐饮单位签订了责任状，并对2016年重点工作进行了安排部署。

一是打造“三个一”工程。 一是打造一项亮点工作。通过对某一领域或环节的探索，加大对相关问题的思考研究，创新工作方式方法，在本辖区先试先行，为全系统提供宝贵实践经验和有效措施。二是创建一条示范街区。将一批食品安全责任意识强、食品安全水平高的单位向社会进行展示和宣传，充分发挥示范街区、示范单位的引领、带动、辐射作用。三是建立一支高水平监管队伍。在专业执法检查、食品安全事件处置、重大活动保障等工作中发挥积极作用。

二是实现三个100%目标。 一是“明厨亮灶”工作攻坚收尾。确保年底辖区所有持证餐饮单位100%达到“明厨亮灶”要求。二是信息公示工作强力推进。3月31日前完成辖区持证餐饮单位30%的公示栏悬挂，6月30日前完成全部餐饮单位的公示栏悬挂工作。三是量化分级管理工作进级提升。辖区内所有持证餐饮服务单位量化率达到100%，动态等级和年度等级规范公示率达到100%。

三是开展七项重点工作。 一是开展旅游景区食品安全专项整治。二是开展无证餐饮单位清理整治。三是加强农村集体聚餐食品安全监管。四是全面开展“清洁厨房”活动。五是开展重点问题专项治理。六是扎实开展从业人员培训。七是强化监督抽检和快速检验工作。

（餐饮消费食品监管处供稿）