全省餐饮服务食品安全监管工作会议在石家庄召开
全省餐饮服务食品安全监管工作会议召开
李基滏副巡视员出席会议并讲话
与会代表现场参观雅清街餐饮服务食品安全示范街
与会代表参观餐饮服务单位明厨亮灶情况
与会代表现场参观京港澳高速藁城北服务区
与会代表参观餐饮服务单位明厨亮灶及信息公示情况
与会代表集体交流讨论
市局代表讨论发言
2016年2月25日，全省餐饮服务食品安全监管工作会议在石家庄市召开。省局李基滏副巡视员出席会议并讲话。省局餐饮消费食品监管处全体人员，各市（含定州、辛集市）食药监局负责餐饮服务食品安全监管工作的主管领导和科（处）室负责同志参加了会议。会议认真学习了国家总局食品经营监管工作会议和全省食品药品监督管理工作会议精神，对2015年全省餐饮服务食品安全监管工作进行了总结，并深入分析当前面临的形势，对2016年重点工作进行了安排部署。
会议指出，2015年全省各级餐饮食品安全监管部门以确保全省餐饮食品安全为主线，在“明厨亮灶”、清洁厨房、量化分级、食品安全快速大道创建等工作中取得明显成效，圆满完成了北戴河暑期和张家口申奥、5·18经贸会等重大活动食品安全保障任务。会议对做好2016年餐饮食品安全监管工作提出了总体思路和要求：按照国家总局和省局各项决策部署，继续围绕确保全省人民群众餐饮食品安全这一工作主线，认真贯彻“问题导向、清单管理、靶向治理、兜底负责”的工作原则，科学树立“全方位、多视角、宽领域、深层次”研究和解决热点难点及新问题的工作理念，严格落实“转方式、守底线、补短板、防风险”的工作要求，努力实现“新突破、新亮点、新作为、新提升”的工作目标。重点做好以四个方面工作：一是积极转变监管理念和方式，建立健全食品经营监管体系；二是坚决守住安全事故的底线，全面提升日常监管实效；三是加快弥补监管薄弱环节，尽快消除“短板”不利影响；四是超前防范食品安全风险，全力探索食品安全科学监管模式。
李基滏副巡视员对做好2016年餐饮食品安全监管工作提出五点要求：一是要切实加强领导，科学认识当前餐饮监管工作的新形势、新问题，对重点工作亲自安排部署，对重要事项亲自过问，切实把工作做实、做好；二是要落实监管责任，增强主动的责任意识，查找发现本区域内的隐患和问题，并切实采取针对性的手段来解决；三是要创新方式方法，要推广网格化监管，落实清单管理，要推进信息公开，建立诚信体系，要推动社会共治，营造良好氛围；四是要防范风险隐患，强化对重点区域、重点时段、重点品种的风险隐患的排查力度，同时着力防范未纳入监管视野的风险；五是要抓好队伍建设，全面加强监管队伍思想政治教育和法制教育，提高监管人员廉洁奉公、遵纪守法的自觉性，培育严肃认真、严谨细致、勤奋敬业、廉洁自律的风气。
按照会议安排，与会代表现场参观了石家庄市裕华区雅清街餐饮食品安全示范街和京港澳高速藁城北服务区。会上，各参会代表还就全省餐饮服务食品安全监管工作情况进行了交流讨论,对全省餐饮服务食品安全监管工作献言建策，为做好我省2016年餐饮服务食品安全监管工作打下了良好的基础。