关于印发《河北省食品生产加工企业管理人员食品安全知识题库》的通知

各市（含定州、辛集市）食品药品监督管理局，省食品检验研究院食品生产许可审查部：

为推动各地认真落实《食品安全法》关于“食品药品监督管理部门应当对企业食品安全管理人员随机进行监督抽查考核并公布考核情况”的要求，促进食品生产加工企业建立和巩固“预防为主、风险管理”的理念，不断提高食品安全管理人员素质，省局组织编制了《河北省食品生产加工企业管理人员食品安全知识题库》。现印发给你们，请各地在对食品生产加工企业开展监督检查和生产许可审查中试用，并按以下要求做好相关工作。

一、积极向企业宣传《食品安全法》要求企业对职工食品安全知识开展培训的规定，教育、引导和督促企业落实对从业人员的培训，不断提高从业人员依法守法水平。

二、省局已将《河北省食品生产加工企业管理人员食品安全知识题库》在省局网站公布（www.hebfda.gov.cn/CL0001/），各地要及时将题库上网公布，并告知企业获知题库的途径，使企业在对职工开展培训时能够及时采用题库，有针对性地开展食品安全知识培训工作。

三、为积极稳妥推进此项工作，对在监督检查中考核存在问题的，以要求企业整改为主。在生产许可审查时，主要对其负责人、质量负责人和检验负责人的食品安全知识进行考核，并与对专业知识、技能等考核一并进行审查，按照《食品审查许可审查通则、细则》的要求，对相应条款进行评价。

四、各地在试行中发现问题的，要及时向省局反映。省局将根据各地反映的情况对题库内容和相关要求进行修改，修改完成并经审定后印发正式实行。

附件：河北省食品生产加工企业管理人员食品安全知识题库

河北省食品药品监督管理局

2016年5月4日

河北省食品安全知识题库.zip