金门酒厂品牌故事一：喝酒不忘酿酒人

金门恩公胡链将军是否曾想过，由他主导开发的金门高粱酒在半个多世纪后，跨越海峡，来到了当年炮火对峙的祖国大陆呢？

2004年，金门酒厂（厦门）贸易有限公司成立，成为台湾第一家取得大陆酒类进出口、批发、零售的企业。10年后的今后，金酒公司在大陆的年销售额达到2亿元人民币，成为大陆民众最喜爱的台湾白酒。

好酒入喉，人们不禁追问，这等美酒，源头从哪里来？

金门高粱酒诞生于战火纷飞的年代，可以说，其甘醇之美正是由烽火淬炼的。1949年，国共内战后，两岸对峙形成，金门进入了长达20多年的烽火岁月。而金酒就是在这段岁月中诞生，并越发甘醇。

金门成为战地后，驻扎着十万军队。“金门防卫司令部司令”胡链将军，不仅要管好军队，还得负责起金门民众的生计问题。金门，气候干旱、土地贫瘠，百姓一日三餐很难吃到米饭，只能以番薯饭代之；而军队吃的虽然是米饭，但用于御寒怯湿的白酒却得从台湾运来，加上船运受海洋天候影响，每月需要的十万斤白酒常常无法如期运到。

如何让军队安心于前线，如何让百姓无忧于衣食？这个问题考验着胡链将军。胡链将军，不愧为毛泽东所赞誉的“猛如虎、狡如狐”，他很快想出一个万全之计——用军队的一斤白米换百姓的一斤高粱。“一斤白米”解决了百姓的果腹问题，安定了民心；而“一斤高粱”是怎么回事呢？金门盛产高粱，但高粱不能吃呀，只能作为柴火或编织扫帚、谢篮等常用品，胡链将军令酿酒师傅用换来的高粱酿酒，解决军中每月需求的十万斤白酒，多余部分可销往台湾。

胡链将军的十万大军来自大陆各个省份，军中不乏酿酒师傅，尹会民和粱作贤成为酿酒的核心骨干，在他们的带领下，酿酒团队形成。1952年，酒厂成立；1953年，取名为“九龙江酒厂”；1956年，正式命名为“金门酒厂”，开始了一甲子的辉煌。

一个奇招解四角习题！胡链将军以高粱酿酒，一举解决了当时金门“民众不吃高粱、地种不出白米、酒必须从台湾运来、薪柴不够煮饭”这四个复杂的民生问题，从而安定了军心、解决了民生。此后，六十年里，金门酒厂成为了一只不断下金蛋的“金鸡母”，它所创造的经济奇迹，使金门成为台湾惟一不举债的县市。

胡链将军从1949年至1954年、1957年至1958年驻守金门，时间不长，但功德无限，任内不仅建有金门酒厂，还开建了中央公路，并鼓励各师设立学校，普及教育，改变了金门缺树、缺粮、缺路的状况，为金门民众创造了长治久安的基础。1977年，胡链将军逝世，尽管此前他早已离开金门多年，但他仍叮嘱家人把骨灰撒在厦金海域，可见金门、大陆都是他思兹念兹之所在。

而今，厦门金酒公司已将金门高粱酒行销大陆各省市，其中就包括胡链将军的老家陕西华县。胡链将军若在天有灵，他一定无比欣慰，并会为金酒祈福：酒路更远、酒香更浓！

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编辑： dlg