提前部署全力保障群众食用“放心年夜饭”

2月13日，易县食品药品监督管理局组织全县范围内接受“年夜饭”预订的餐饮服务企业召开“年夜饭承办单位约谈会”，并提出三点要求： 一是 餐饮企业要向食品药品监督管理部门书面报告和登记备案，并提供订餐单位和人员基本信息。 二是 要求承办单位签订《餐饮服务食品安全承诺书》，提高企业的守法意识、自律意识和责任意识。 三是 督促餐饮服务企业加强从业人员的管理，落实持证上岗、每日巡查报告以及食品留样等制度。

同时，食药局执法人员还将对承办年夜饭的餐饮服务企业进行监督检查，认真落实重大事故报告制度，一旦发生餐饮服务食品安全突发性事件，将及时采取措施，果断处置，确保人民群众食用“放心年夜饭”。