构建通力协作共同治理的食品安全格局

近日，在公安部统一指挥下，山东等地公安机关成功破获一起涉及山东、河南、湖北、河北、安徽、黑龙江、辽宁等7省特大制售有毒有害腐竹案件，全链条摧毁了制售有毒有害食品添加物和有毒有害腐竹的犯罪网络，有力地震慑了危害公共食品安全的行为。从今年年初至今，各地公安机关已侦破制售假劣食品案件9000余起。

　　公安机关主动的侦办模式和积极作为的责任担当体现了在维护舌尖安全的过程中，不仅需要农业部门和食药监管总局的积极监管，还需要卫生、检验检疫乃至公安部门的通力协作，共同治理，方能对危害公众食品安全的行为实现最严格的监管，实现最严厉的处罚。

　　在此次的治理“餐桌污染”现场会上，厦门的“构建食品安全共同治理格局”的经验之所以得到国务院副总理汪洋的肯定，就在于当地政府把食品安全当做一项重要的民生工作，将商务、卫生、工商、质检、食品药品监督等部门涉及食品安全的监管职责和检测力量进行整合，并通过建立部门间的协作机制，形成了部门联动，齐抓共管的工作格局。

　　食品安全治理，涉及种植养殖、食品加工、运输流通、终端销售乃至消费者等诸多环节，有任何一个环节出现问题，都可能引发质量问题。13亿中国人一天的食品消费量是40亿斤，全国提供农产品的种植养殖户有2亿多，食品生产经营企业有一千多万个。如此的体量，倘若仅靠一两个部门进行监管，人力、物力和财力的捉襟见肘显而易见。形成政府和社会各部门各组织的通力协作，共同治理格局，方是实现食品安全的必由之路。