谁来买我的红薯粉条

临漳一农民自产数万斤粉条严重滞销

　　■王旭东自产数万斤粉条严重滞销。　　本报记者　王彬　摄　

本报讯（记者 王彬）粉条绝对是纯红薯的，保证没有任何添加剂！昨日上午，邯郸市临漳县农民王旭东望着堆积如山的粉条愁眉不展。他去年辛苦种了80多亩红薯，丰收后全部按照传统工艺精心做成粉条，没成想却“叫好不叫座”。

王旭东39岁，家住临漳县称勾镇前齐庄。近年来，他看到市场上不少农产品虽然便宜，但很难吃出过去的老味道，他希望开办一家农场打造自己的“绿色食品”。2014年，王旭东投入大量资金租地种了不少红薯，先后做成3万多公斤粉芡和2万余公斤粉条，利用代销、零售等方式推广，可三四个月只卖出去很少一部分。

说到红薯粉条为啥不好卖，王旭东认为主要是廉价的劣质粉条垄断了市场。他算了一笔账，5斤红薯出一斤芡，一斤半粉芡做一斤粉条，加上人工、水电、运输等费用，每斤纯红薯粉条的成本应在九块钱左右，而由其它原料做成的粉条通常只有四五块钱，甚至卖到了两块来钱。

红薯粉条虽然成本高，但味道可口，食用安全。日常生活中最简易的辨别方法是，外观透明发亮，略微偏黄，而且很容易折断，用火烧时迅速膨胀；非红薯粉条则很难点燃。

据当地一位业内人士透露，市场上出售的廉价粉条大多由玉米淀粉加入少量红薯粉制成，存放一段时间后就会发黄变暗。个别不法商家为降低成本，甚至使用工业木薯粉代替红薯淀粉，并添加明矾、果绿和食用胶，让粉条色泽亮丽有嚼劲。

王旭东表示愿以成本价出售红薯粉条，联系方式是15930024983。

编辑： 双鹏飞