网传西瓜打针变甜？ 记者调查实验结果惊呆了

天气炎热，脆甜多汁的西瓜自然是大家消暑降温的好东西。但是在网络上，关于西瓜的种种传言却让人有点不放心，比如有一个传言就说，为让西瓜变甜，一些黑心的商户会给西瓜注射甜蜜素等物质。那这个传言是真的吗？

今天记者找到了网传的这个消息，该消息介绍：最近山东发生多起吃西瓜中毒事件，原因就是一些黑心商户把针头对准了尚未成熟的西瓜，向西瓜内注射甜蜜素和胭脂红。“打针西瓜”汁液会很丰富，但是这些添加剂会破坏人体肝脏、肾脏功能。此消息一出引起了不少市民的恐慌。

为了验证这个消息的准确性记者首先走访了一些西瓜销售商户，这些商户介绍：自己也曾听说过“打针西瓜”的消息，但是从经验来说这种“打针”西瓜不会存在。首先，目前西瓜种植方法已经改善，对西瓜成成熟期掌控很准确，市场上出售的西瓜几乎没有生瓜，商户没有必要打针“催熟”，其次就是给西瓜打针对于商户来说没有可行性。

商户：我感觉这个不可能，西瓜打针会很快烂掉，西瓜皮破了不到一天就烂了。

商户：不可能，这个水果的东西有水进到里面都保存不住，坏了怎么卖呀。

那么，给西瓜打针到底可行吗？我们来做一个实验，我身边的就是市场上购买的一个西瓜，这里装的是我们调制的一个红色的染料。我们用针管吸入染料打入西瓜中看看有什么变化。用针管吸入4毫升染料，注射进西瓜。有些液体从针口处渗透出来。

记者将针头拔出之后发现：西瓜上留有明显的针眼，并且不断有液体从针眼处渗出。将西瓜放置一段时间之后，记者从针眼处将西瓜切开。

打开西瓜之后可以看到，从针口位置打进去的颜料的存在，但是在西瓜的其他位置没有颜料。仅存在于这一部分。其他位置没有。

省三院营养科副主任雷敏：往西瓜中注射甜味素有局限性，不会渗透整个西瓜都是红色的。只是局部的变化。针眼导致和外边的接触，加上水分的额外进入很容易导致西瓜变质。这种西瓜不容易保存。

经过一段时间的放置，我们可以看出打针的位置腐败速度明显加快，已将出现发软流汤的情况。

可以看出，通过打针无法完成色素渗透，所以注射西瓜并不可信。但是在西瓜生长过程中一些瓜农会使用膨大剂，膨大剂是经过国家批准的植物生长调节剂，它也不是采用注射的方法而是与肥料配合使用施于植物根部，膨大剂按照规定计量使用对身体无害。