衡水市局开展上海福喜问题产品专项清查

近日，媒体报道了肯德基、必胜客、麦当劳等快餐连锁店肉类供应商上海福喜食品有限公司存在大量采用过期变质肉类原料的行为，为保障全市广大消费者饮食安全，衡水市食品药品监督管理局迅速行动，对全市全部9家德克士快餐店、1家必胜客快餐店和3家肯德基店等快餐店进行了监督检查（辖区内无麦当劳快餐店）。重点检查企业是否落实食品安全主体责任，采购、储存、使用的食品原料是否落实进货查验和索证索票要求，是否存在使用过期、变质食品原料加工制作食品行为等。通过监督检查发现，必胜客衡水百货餐厅存有上海福喜食品有限公司的问题产品调味牛排32.5袋，共计10.4公斤，执法人员对问题产品进行了就地封存。同时，衡水市局开展了餐饮单位肉和肉制品质量安全专项检查整治工作，对集中配送肉制品的连锁餐饮单位和经营烤肉、涮肉、牛排、汉堡等品种的餐饮单位进行拉网式执法检查，重点检查索证索票、加工贮存等情况，彻底排查清理不合格肉制品，并对全市所有获证肉制品和速冻肉制品及使用肉为原料生产食品的生产企业开展监督检查，确保问题食品不在辖区内销售和使用。