萝卜炖排骨

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　　 萝卜炖排骨的做法
　　1.排骨先放水里焯一下
　　2.把有浮沫，杂质的水倒掉
　　3.锅里放适量油，放排骨下锅翻炒
　　4.倒入一大碗水开始炖排骨，水开后小火煮15分钟
　　5.倒入萝卜块，红辣椒，生姜片，蒜白，搁一勺盐，大火烧开再转小火煮45分钟
　　6.撒上一些蒜青，稍微焖一分钟就可以出锅啦
　　 烹饪小技巧
　　1、如果要肉和萝卜比较烂的话，可以小火煮时间稍长，我一般四十分钟。
　　2、萝卜俗称“小人参”，冬天吃比较好哈。
　　 菜品特色
　　冬天到了，咱吃号称“小人参”的东西补补吧！这道菜不是我烧滴哦，最爱吃某盼做的萝卜炖排骨，辣辣的，连萝卜都非常入味，经常吃不过瘾呢。我当了回纯摄手，不用动锅铲，扛个相机就行，哈哈，这事，省力！