年夜饭花钱请人做市民顾虑重重 宴嫂难入寻常百姓家

过年时一桌精美丰盛的年夜饭是每家都少不了的，可饭店贵，还要提前预定。自家的厨艺又总有些拿不出手。根据农村红白喜事请帮厨的做法，“宴嫂”悄悄走进了大家的视线，宴是宴会的宴，顾名思义，就是帮您掌勺的。不过市民是不是买账呢？

对于既是家庭主妇又是单位骨干的李大姐来说，每年过年简直就像是打一场仗，忙活一年到了三十放假，还有一大家子的年夜饭要做。请个宴嫂来帮忙，李大姐觉得挺不错,“如果有个人给帮着做饭的话，我觉得还挺欢迎的，反正最起码自己可以闲下来功夫干一些其他的工作，或者享受一年难得的这个清闲的时光，吃一顿现成的，人家专业的肯定比咱自己做的色香味都要好点。”

不过说不认可的还是大多数，年夜饭请来个外人多奇怪，再说请的宴嫂行不行谁有说得准呢？

市民A：自己能做就自己做呗，那才有年味那种感觉，有外人我觉得不舒服感觉。

市民B：最主要考虑还是健康问题，毕竟那是外人，可能还会考虑她做的是不是科学。

记者走访省内一些家政公司了解到，目前我省的宴嫂大多是有一般家政人员或月嫂中厨艺较好的人担当，资质并没有特别规定，“资质什么的怎么证明啊？这个都是有证书的，我们有月嫂证。”“健康证那个有，厨师的资质没有。它主要就是做月嫂，月餐啊或者平常做饭，差不多都没有问题。”

价格方面也是颇为随意，一般来说两桌两百元，只要雇主和宴嫂达成一致就好，“大概是在二百到三百。具体的还是跟宴嫂来商量。到时候您需要提前预付。做完以后您给他确认一下。到时候过来再领。”

采访中，一些家政从业人员告诉记者，宴嫂这个职业还是有人认可的，尤其是前几年刚推出的时候，不过由于需求集中在春节期间，加上现在餐饮业价格回落，对宴嫂的需求并没有特别多，宴嫂的定位也比较尴尬。

邢台祥泰家政公司负责人孙飞：很多雇主都是希望做晚饭以后，把碗也洗了。这样就比较麻烦，你说加钱，雇主不愿意，你说不加钱，宴嫂他们觉得亏得慌，还要坐在人家家里边等好几个小时，没人愿意这们干。所以我们公司现在很多时候招宴嫂的时候没有人愿意过来做。

华夏培训是省会一家宴嫂培训机构，因为这几年始终需求较少，干脆就停办了。今年也只是偶尔一两个人会咨询。一家家政公司的负责人也告诉记者，他们曾经也有过宴嫂，但由于需求太少，最终宴嫂们都转做其他家政了，“那年也培训了十几个人，可是上岗的没几个人，有一个人。”“宴嫂本来就比较少，也就那么两三个，有的可能觉得这几天请宴嫂的人太少，他就直接转向家政那方面了。”