保定市局赴云南考察学习旅游景区餐饮服务食品安全监管

全省旅游发展大会召开在即，为学习借鉴外省市先进工作经验，吸收成熟的旅游景区餐饮食品监管理念，全面保障景区食品安全，近日，保定市局由主管局长王彦秋带领涞源局、涞水局、易县局、莲池区局和餐饮消费食品监管处相关负责同志赴云南考察学习旅游景区餐饮服务食品安全监管的先进经验。考察组一行与云南省局和部分市局的餐饮监管同志进行了座谈交流，了解了云南省旅游景区食品安全监管的整体情况，实地参观了部分旅游景区餐饮服务单位，认真学习他们在旅游景区餐饮监管方面的成功经验，对每家餐饮单位的粗加工间、烹饪间、凉菜间、清洗消毒间等场所、设施及台账记录进行观摩学习，并了解了餐饮单位先进的管理理念和规范的管理模式。

通过考察学习，大家一致感到收获颇丰，给保定做好旅游景区的餐饮服务监管有了很好的借鉴，有了很大的启迪帮助，同时也让我们感到有压力，对全面提升保定市旅游景区餐饮食品安全监管工作水平提出了新要求。保定市局将结合保定市实际，与市旅游局沟通协调，联合制定旅游景区规范整治指导意见，适时组织旅游景区餐饮从业人员及导游的食品安全知识培训，落实省局关于2016年餐饮服务食品安全监督检查计划的要求，打造完成保定市上报省局的亮点工作。在日常工作精细化，制度落实彻底化上下功夫，不断强化从业人员食品安全责任意识，全力确保全省旅游发展大会期间旅游景区餐饮服务食品安全。（餐饮消费食品监管处供稿）