《十二道锋味》厨艺惹人羡 万家乐厨电助“明星大厨”一臂之力

　　《十二道锋味》一出，谢霆锋和范冰冰的粉丝们便大呼过瘾，尤其是霆锋的粉丝，更是因看见偶像生活中的另一面而激动不已。寻找食物的条件异常艰苦，但霆锋的厨艺与认真的态度让荧屏中的他魅力瞬间飙升。对此，作为寻常百姓的观众在网上不同程度地表达着自己的羡慕之情，感慨日常做菜生活中也该做出学文和趣味。

　　其实，不仅拥有好的厨艺是必要的，如果在烹制美味佳肴之时还能配上好的装备，才能被称为厨房“生活”，而非简单的满足饱腹感。正如古人云：“工欲善其事必先利其器”。对此，万家乐推出的“做中国菜的厨电”系列产品成为了厨房里的好帮手。该系列不论灶具还是油烟机，都是按照烹制中国菜的标准精心设计的，目前在市场上极受欢迎。

　　 火候恰到好处 堪称厨房神器

　　据了解，万家乐针对中国菜爆炒需要，新推出的双高火燃气灶最大的特色在于，通过燃烧系统创新设计实现了火力与效率的双重大幅提升。其双高火燃气灶最高火力可达5.0kw，效率同时也达到了60%，与市场上常见的3.8-4.0kw的灶具相比，万家乐双高火燃气灶满足了中国用户猛火快炒的需求。

　　那么，是不是只要大火就可以做出美味呢？万家乐的技术专家表示，万家乐在深入研究这个问题后，最终发现中国菜要味道好、营养多，除了猛火快炒外，灶具匀温效果也非常重要。而万家乐全新一代双高火燃气灶通过对旋互补式燃烧结构，实现锅底火焰全包围，锅内温差控制在±1℃以内，实现美味烹饪的同时避免炒出夹生菜。

　 　社科院立标准 中国菜烹制有法可循

　　据悉，早在去年11月，万家乐研究院联合广东社科院发布的《2013年国内家用厨电使用调研报告暨中国菜厨电选择标准》就提到了燃气灶的热效率问题，并提醒消费者勿盲目追求单纯的高效节能灶。

　　该《标准》指出，中国菜爆炒讲究文武结合，猛火快炒，这样才能保证食材内部纤维结构、营养素不会以内烹饪时间过长而过度流失。只有火力和效率的同步提高，才能即满足中国菜烹饪的猛火需求，又实现高效节能。

　　如今，人们生活水平显著提升，巧妇难为无米之炊的日子早已一去不复返，既具备高超厨艺，又配有专业烹饪中国菜的厨电，才能让自己的做菜过程变得更加有趣。让自己的厨房生活变得更有艺术与魅力，让日常做菜这件小事变得更富层次，每一个人都可以是自己的“明星大厨”。