美容、瘦身、养生 水果酵素真的那么神奇吗？

近段时间，一种名为“水果酵素”的自制饮品开始在一些市民中流传开来，不知道您听说过没有。不少人对这种自制饮品是赞不绝口，美容、瘦身、养生，那简直无所不能，不过这种“水果酵素”真的那么神奇吗?

近段时间，“水果酵素”可谓是一些市民眼中最新的美容瘦身圣品，水果加酵素，光是这名字的组合就是好感十足，让人瞬间感到这东西一定靠谱，仿佛喝下后就会变美变瘦。而在记者调查过程中，更是有一些销售人员这种自制饮品推崇备至。在某超市的卖场中，记者发现了正在给消费者发酵的水果酵素。

记者了解到，这是一家专门经营各种水壶以及塑料密封箱的门店，店家打出宣传，可以免费为购买密封箱的消费者制作水果酵素。不过这箱子的价格可不便宜。

您看，和水果酵素一沾边，箱子身价立马就不一样了。销售人员告诉记者，不少消费者来着购买就是冲着水果酵素来的。

水果酵素这么受欢迎，那究竟什么是水果酵素呢？

专家介绍，水果酵素的制作很简单，就是用水果、糖、水按照3：1:10的比例混合在一起，密封发酵而来的，是一种统称的叫法。和我们平时自制葡糖酒的原理差不多，而由于成品水果酵素售价相对较高，自制又比较简单，所以就开始流行起来。随后，记者联系到了一名热心观众，这段时间，她可是水果酵素的忠实粉丝。

李女士告诉记者，水果酵素发酵时间不短，要3个月的时间，然后做好的水果酵素，这喝起来效果怎么样呢？

水果酵素的减肥效果到底如何呢？我们还是试验说话。记者找到了三位志愿者，让这三位朋友分别喝上20天的水果酵素，看看她们的体重会有怎样的变化。

接下这三位志愿者，在20天的时间里严格按照实验的要求，每天都喝上一杯水果酵素，时间很快过去了，究竟体重有没有变化呢？

为了确保实验数据的准确，我们的志愿者穿着了第一次测量体重的衣服。一号志愿者体重比20天之前轻了一斤多， 而二号和三号志愿者体重则变化不大。实验表明，水果酵素并不能有效的减轻体重。那为什么水果酵素还这么受到欢迎呢？

雷敏：水果酵素能够有很多的益生菌产生这些对身体还是有好的作用。

雷主任告诉记者，其实喝水果酵素的作用，大致相当于和益生菌医疗以及苹果醋的作用一样。

雷敏：不能依靠这个东西，其实水果酵素就和我们的泡菜差不多，泡菜汤肯定不如泡菜有营养。