绿色有机蔬菜“炼成记”

□本报记者 康 乾

你知道什么是绿色蔬菜吗？你知道这些蔬菜是怎样种植出来的吗？8月4日，雨后的省会格外清爽。记者来到滨河绿都生态农业有限公司，一探绿色蔬菜是怎样“炼”成的。

在一个郁郁葱葱的西红柿大棚里，该公司总经理底志强正蹲在地上，仔细观察着什么，见记者前来，他抓起一把土，笑眯眯地卖了个关子：“你看这里的土有什么特别之处吗？我跟你说，它们个顶个都‘闭关修炼’了四年呢！”

土壤还能“修炼”？看记者不解，底志强拍了拍手，娓娓道来：“只有好土才能种出好菜。种植绿色蔬菜，必须考虑土壤的问题，这是源头。国家对此有严格的标准，那就是土壤要在三年内没有被化学农药碰过才行。所以，我们为了让土壤中的残留农药彻底自然分解，足足撂荒了四年时间，让它们完全‘改头换面’。”

土壤达标后，其它还有什么“说道”吗？见记者发问，底志强顺手摘下一个红彤彤的西红柿，用手随意擦了两下，便大口嚼了起来。“平时你买的西红柿敢这么吃不？”

“不敢，上面有农药，有杀虫剂，得洗上半天才能吃。”记者回答。“可我们的西红柿就敢这么‘任性’！”底志强乐呵呵地说：“庄稼一枝花，全靠粪当家，这里的蔬菜，杜绝使用任何化肥、除草剂、杀虫剂等化学药物。百分之百用粪肥和有机肥，粪肥保证口感，有机肥保证营养，比如说钾、磷、钙等。”

正说着，当地的种植户郝建良走了进来，见我们正聊化肥的话题，不由打开了话匣子：“为什么外面一些农户愿意用化肥？因为劲儿足，来得快，产量高，但是对土壤和农作物都有负面影响。”

“不用杀虫剂，病虫害怎么治理？”记者再次发问。底志强继续“科普”：“首先，我们尽量来喷施有益菌。自然界存在有益菌和有害菌两种，在一定空间内，有益菌多的话，可以杀死那些有害细菌、真菌、虫卵等。一壮抗百病嘛，这样就能大大减少发病率。就好比我们人类，如果免疫力强，就不容易生病，反之，则会不断生病。”

    “其次，就是防虫网和黄虫板。”郝建良抢过话头。顺着他手指的方向，记者看到在大棚的顶上和底部，分别设有防虫网，这样，在保证蔬菜能呼吸到新鲜空气的同时，也能防止病虫的入侵。而挂在半空中的黄虫板，则利用害虫趋黄性的特点，对其进行灭杀，能极大降低害虫的密度和落卵量。

那么，如何让消费者做到放心呢？底志强用手一指：“你瞧，那儿有个摄像头。如果成为我们的会员，你就可以坐在家里，打开电脑，随时对每一个大棚、每一个环节进行监控。这样还会不放心吗？”

郝建良插话：“藁城农业局的农产品相关检测部门还会不定期突然前来检测，俺们农户特别欢迎他们来，因为我们有底气，对自己的农产品有充分的了解和把握。”

在如此严格的管控下，这些蔬菜的产量是不是挺高呢？底志强的回答却出乎记者意料：“产量肯定不如那些施用化肥的蔬菜高。以西红柿为例，假如普通农户用化肥种植，一个约一亩地的大棚，一季的产量大概能达到二万到三万斤。而我们同样面积的西红柿大棚，一季的产量只有他们的一半。”

面对记者诧异的目光，底志强笑了笑，接着说：“为了安全，产量低就低吧。不过大自然不会骗人，你对它好，它就对你好，你对它坏，它也会对你坏。比如说土壤，越用化肥，就越容易板结，越板结，就会用更多化肥，并且还会让蔬菜产生耐药性，这是一个恶性循环。”

记者准备离开时，突然发现有一个大棚是荒芜的状态，里面长满了野草。“这个大棚没有使用吗？”记者问道。“不是没有使用，是因为之前种了几茬儿菜了，所以现在让它先养养，让土壤恢复恢复。”

这让记者感慨万千，同时也对底志强那句话有了更深的理解：“大自然不会骗人，你对它好，它就对你好。”

编辑： 张小波