保证粮食安全 实行从田间到餐桌的全程监管

“不合理耕作、过度种植、过度使用农药化肥、不重视施用有机肥料等问题，通过 粮食 生产、加工和禽畜饲养等环节，反馈到最终消费者的是农药、化肥等残留污染带来的人身健康风险不断增大。”在 全国 政协十二届三次会议上，张 全国 委员直陈农业生产存在的安全隐患，“要将 粮食 安全的责任从纸上落到实处， 粮食 质量安全不打折扣”。

张 全国 认为，这些现象暴露出我国目前在 粮食 质量安全方面存在着质量标准不成体系、责任主体不够明晰、质检体系比较薄弱、执法监管相对缺位等 粮食 质量安全问题，亟需加以解决。 国务院 于2015年1月发布了“关于建立健全 粮食 安全省长责任制的若干意见”，要求从加强源头治理、健全保障体系、落实监管责任等三个方面强化 粮食 质量安全治理，进一步明确了省级人民政府的 粮食 安全责任。依据相关精神，张 全国 就加强 粮食 安全重点推进工作提出了意见建议。

“ 国务院 在《关于建立健全 粮食 安全省长责任制的若干意见》中，提出各省（区、市）政府必须切实承担起保障本地区 粮食 安全的主体责任。”张 全国 表示，为使这种责任从纸上落到实处，必须从中央政府层面进一步明确每一粒 粮食 从土地到餐桌各个环节的具体负责部门，并且打破部门体制和利益壁垒，真正建立协调联动机制。其次， 粮食 质量安全问题的真正源头其实是现代农业的可持续性问题，只有把 粮食 的质量安全和数量安全视为同等重要的问题，主动纠正单纯保产量、保连增的狭隘 粮食 安全观，科学对待丰歉，才有可能使保护土壤、培肥地力、防治污染等措施在现实中不打折扣，保障 粮食 的长治久安。

同时，要进一步健全监管和保障体系。以 河南 省为例，2013年已有13个省辖市和3个县（市）粮油检验机构被国家 粮食 局授权挂牌认证为国家 粮食 质量监测站。但是与2018年年底前在我国城乡普遍建立“放心粮油”供应网络的目标相比，还需要进一步完善 粮食 质量安全标准体系，实行从田间到餐桌的全过程监管制度，健全 粮食 产地准出制度和质量标识制度。（来源：中国青年网）