秦皇岛市食品和市场监督管理局第三季度“明厨亮灶”工作完成突出

秦皇岛市食品和市场监督管理局

第三季度“明厨亮灶”工作完成突出

省局7月10日“明厨亮灶”网络厨房推进电视电话会议召开之后，秦皇岛市局高度重视，积极响应。虽该局机构改革刚划转到位，正处于调整磨合期，同时还要应对繁忙艰辛的暑期食品保障任务，但并未影响到该项工作的正常推进。闫胜局长亲自开会部署，讲意义作动员、明确任务、责任到人，重点强调“明厨亮灶”是省局2015年推进的重点工作之一，必须无条件完成。提出了确保70%力争80%完成率的工作目标，闫胜局长与各县区签订了《“明厨亮灶”目标管理责任书》，要求各县区分管局长具体抓落实，市局餐饮监管科室亲临一线督战。从省市督导及反馈情况看，所属县区行动迅速，食药监管部门领导切实将其作为一把手工程来抓，加大了“网络厨房”的推进力度。按照省局指导性意见，结合各自实际几种模式同时展开，建立了信息通报制度，开展月排名，表扬与约谈相结合，并较好地与省局部署的“清洁厨房”、量化分级工作有机结合，与新的《食品安全法》宣传学习结合起来，成效明显。截止9月中旬统计上报，全市4445家餐饮单位已有2427家完成“明厨亮灶”工作，完成率为54.54%，比第二季度提升7.54%。所属9个县区中，抚宁区完成67.5%、青龙县完成60.1%、海港区完成60%、昌黎县完成56.2%、北戴河新区完成54.7%、卢龙县完成52.8%、山海关完成45%、北戴河区完成40%、开发区完成27.2%。

（餐饮消费食品监管处供稿）