保定市政府食安办组织召开全市2014年第二次食品安全风险会商联席会议

9月3日，保定市政府食品安全办公室组织召开2014年第二次食品安全风险会商联席会议，市食药监、卫生、质监、工商、农业、畜牧水产、商务、公安、林业、粮食、检验检疫等单位主管领导及处长参加了会议。会议听取了各单位关于本系统今年二季度以来食品安全风险隐患排查及防控情况的汇报，对存在的风险隐患进行了分析研判，研究确定了下一步工作。会上宣读了保定市政府食安办《关于加强2014年中秋国庆期间食品安全监管工作的通知》，对中秋、国庆节日期间食品安全监管工作进行了安排部署。

会议要求，第一，高度重视，进一步提高风险意识。要充分认清当前形势，切实发挥监管作用，增强风险防范意识，不能有丝毫的麻痹思想和侥幸心理，努力把工作做在前、把风险查找在前、把隐患化解在前，杜绝食品安全事故的发生。第二，要突出重点，进一步开展专项整治。当前全市应重点防控以下5个方面的食品安全隐患：一是非法制售假牛羊肉、注水肉、病死畜禽肉等违法犯罪行为。从养殖环节、屠宰环节、加工环节、流通环节到消费环节要全流程监管，阻塞漏洞。二是即食农产品类，如“毒豆芽”仍属易发高发案件。三是农村食品市场隐患不容忽视，过期、“三无”食品、假劣食品一定程度上依然存在，自产散装食品卫生存在较大隐患。四是部分学校食堂、小饭桌、农村集体聚餐存在食品原材料过期变质、从业人员健康证过期、操作间环境脏乱差等安全隐患。五是食品生产企业产品标签标识不规范等。相关执法部门要牵头组织开展重点隐患专项整治，制定具体工作方案，认真组织实施，切实消除隐患，有效防控风险。同时，按照全市统一部署，要继续开展好农村食品市场专项整治、肉及肉制品专项整治等工作。第三集中力量，进一步强化执法检查。针对节日期间旅游人员众多、食品消费量大、学生集中开学等特点，突出肉制品、乳制品、儿童食品、糕点、民俗特产食品、食用农产品等重点品种，突出农村、城乡接合部、旅游景区、车站码头等重点区域，突出超市、批发市场、集贸市场、学校食堂、农家乐等重点场所，突出对食用农产品种植养殖、畜禽屠宰、生产、流通、餐饮消费等各环节全链条监管，加大执法力度，严把食品质量准入关，切实保障节日食品消费安全。