湖北省消费者委员会2016年第5号消费提示：端午佳节将来临选购食品五注意

　　一年一度的端午节佳节即将来临，端午节吃粽子、绿豆糕和咸鸭蛋是我国的传统习俗,除了传统的“老字号”企业叫卖节日食品外，其他食品行业的商家也不遗余力地大打“节日”牌，面对市场上玲琅满目的节日食品，湖北省消费者委员会在此提醒广大消费在选购节日食品时做到五“注意”。

　　一是选购节日食品时要注意看外包装。如生产日期、保质期、厂名、厂址、成分或配料表，食品添加剂等标签是否齐全，查看真空包装是否漏气涨袋，有没有变质，看清外包装上有没有质量安全ＱＳ标识，尤其不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的“三无”产品。

　　二是选购粽子时要注意。选购时，一要看外观，正常粽叶在制作过程中经过高温蒸煮，颜色会发暗发黄；二要闻味道，正常新鲜粽子会有粽叶、糯米和谷类的香味。散装粽子注意适量买入，最好是现吃现买，避免粽子变质，打开的粽子存放在室温下不得超过2小时。在食用之前应加热至中心温度达75摄氏度及以上，吃剩的粽子不应重复加热超过1次，不要食用馅料已发酸、发苦或口味不正的粽子。

　　三是选购绿豆糕时要注意。一是要看生产日期和保质期，通常情况下，没加入防腐剂的绿豆糕保质期在2-3天之间；看绿豆糕的颜色，优质的绿豆糕采用天然绿豆粉制成，颜色并不会太绿，而是微微偏黄，酷似煮熟后的绿豆汤的颜色；看绿豆糕的口感，优质绿豆糕选料精细，口感细润紧密，清香绵软不粘牙。

　　四是选购咸鸭蛋时要注意。一是看，品质好的咸鸭蛋外壳干净；二是摇，有微颤感；三是尝，拨开蛋壳后，咸味适中，油多味佳，用筷子一挑便有黄油冒出，蛋黄氛围一层一层的，越往里越红。

　　五是选购节日食品的场所要注意。消费者应到正规商场、大型超市购买粽子，同时留存有效购物凭证，以备日后维护自身合法权益。消费者千万不要为了贪图便宜或者方便，在一些流动的小摊贩手中购买，因为其流动性较大，即使发现有质量问题，也难以维权。

　　消费者在节日期间，应妥善保存好各类消费凭证，在遇到自身权益受到侵害时，应及时拨打12315向工商部门或消费者组织投诉，及时维护自己合法权益。
 
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