秦皇岛市开展干制水产品市场专项整治

秦皇岛市作为著名沿海旅游景区和暑期食品安全重点保障地区，干制水产品是一种重要旅游食品，现已成为广大游客首选和必备的礼品。但是，从日常检查和历次抽样检验结果来看，秦皇岛市干制水产品市场仍然存在一定的风险隐患。为全面推动干制水产品质量安全水平进一步提升，秦皇岛市食品和市场监督管理局制定下发了《关于印发﹤干制水产品市场专项整治工作方案﹥的通知》（秦食市监﹝2015﹞16号），决定从9月20日起，在全市范围内集中、彻底开展一次为期3个月的干制水产品市场专项整治行动。 一是 严厉打击无证无照行为，规范干制水产品生产经营者的主体资格。 二是 严厉打击销售、使用无合法来源食品和原料违法行为，规范食品生产经营者的采购行为。 三是 严厉打击生产经营无标签标识干制水产品违法行为，规范干制水产品包装标签标识管理。 四是 严厉打击生产经营“两超一非”等劣质干制水产品行为，规范干制水产品生产经营过程。

通过专项整治，摸清干制水产品生产加工、经营者底数，着力规范干制水产品市场秩序，建立和完善干制水产品生产加工、流通、餐饮服务规范，推动干制水产品安全监管长效机制、区域协作机制建设，切实解决和消除当前干制水产品市场存在的风险隐患。实现“源头可控，中间可查，售后可追溯”的全链条监管体系，夯实干制水产品安全监管基础，提升干制水产品安全水平，为明年暑期工作打下坚实的基础。