河北工程大学一省级科技项目“富锗苹果生产配套技术的集成与示范”通过验收

    日前，由河北工程大学承担的省科技支撑计划项目“富锗苹果生产配套技术的集成与示范”顺利通过了省科技厅组织的验收。

　　有机锗化合物可促进生物的生长，具有抗肿瘤、抗病毒、保肝、抗氧化、抗衰老、降血脂、清除自由基及提高免疫力等生物活性。含锗食物和药物被认为是治疗癌症和艾滋病的首选，被誉为“21世纪的救世者（锗）”。在天然食物中锗的含量极低，人们采用生物转化的方法，将无机锗或合成的有机锗通过生物机体的转化作用转化成生物有机锗。富锗苹果是依据植物生理生化和植物营养原理，利用苹果作无污染天然的生化反应器，在苹果生长过程中叶面喷施PG-Ge配合物制剂，将锗元素导入苹果植物体内，通过苹果自身的生命运动，将锗元素富集在苹果果实中，使苹果中锗含量适度增加，具有一定保健作用的功能性果品。

本项目的实施有望培育出具有较高锗富集率的优良苹果品种，达到苹果和有机锗的双重功效，为提高冀南地区果品的附加值提供科学依据，为果品富集微量元素提供有效途径，推动我国功能性果品的开发，满足人们对富锗功能性果品的需求，提高人们的生活质量。