石家庄：“光盘”成市民就餐新风尚

省会开展“文明餐桌、光盘行动”活动经验做法④

“前几天和同学在一家酒店聚会，大家都注意文明用餐，上来的十个菜全部一扫而光，一点没剩。”市民张先生在接受记者采访时说，大家都知道现在都在创建文明城市，不搞铺张浪费，文明就餐的氛围越来越浓了。

石家庄市“文明餐桌、光盘行动”启动以来，在全市餐饮服务单位和广大消费者范围内大力普及文明餐桌知识，推广文明餐桌用语，倡导节约用餐行为，市民的用餐理念发生了变化，消费更加理性，餐饮铺张浪费的现象大为减少，取而代之的是一个个“光盘”，一项项节俭用餐新举措，折射着餐桌文明的“亮色”。

在石家庄市一家医院的食堂，记者看到，人们打饭都自觉排队，吃完饭后都自觉把餐盘送到指定位置，餐具里没有剩余饭菜。一位患者说，他的一位亲戚在这里住院，他因为陪床，在这个食堂吃了一周的饭了，发现人们都很自觉地排队打饭，从来不乱挤乱抢，而且吃完饭也主动把餐盘送回去。我曾经也在这儿就过餐，现在比以前文明多了。

今年以来，石家庄市积极引导餐饮服务单位和广大消费者厉行节约，减少“舌尖浪费”，共同打造文明、和谐、健康的就餐环境，倡导市民节俭用餐，不剩饭、不剩菜，餐厅服务人员会主动提醒顾客适量点餐；提倡大家文明用餐，不肆意喧哗，自觉遵守公共道德规范；要求市民安全用餐，不使用过期食品，严把原材料进货查验关；倡导市民卫生用餐，拒绝一次性筷子。

在中山路上的一家餐厅，记者看到，工商营业执照等证件都挂在明显位置，进门可见；店内干净整洁，醒目位置还悬挂着“节俭养德、文明用餐”的宣传画；在包间、大厅的每张餐桌上，都摆放着“文明用餐、节俭惜福”提示牌。快到中午时，客人多了起来，记者发现，服务人员会主动提示“光盘有奖”或“石家庄就是吃不了的食物打包往家里装”。

记者了解到，如今，在全市，已经涌现出光明渔港、世纪大饭店和万象天成假日酒店等200个餐饮服务示范店，长安区勒泰庄里街、裕华区雅清街和桥西区东风西路等20条示范街，高新区一中东校区食堂、正定弘文中学南校区食堂和裕华区电网培训中心食堂等100个示范学校食堂，这些已经成为石家庄的亮点甚至名片。

（记者 王丽强）