名人开餐厅不是个新鲜事，但要经营一家投资近千万的私人会所或俱乐部，如果不是个“腕儿”还真不敢出来混。为什么呢？先说经营会所的成本远远高于经营一家餐厅；如果会所主人在业界名气不给力，吸纳会员时反成了一种阻力。毕竟，名人开会所最大的功能在于老板本人的影响力，愿意加入的会员除了注重会所的服务，看重的是对方能够带来的人脉与号召力。