省局餐饮消费食品监管处督导检查石家庄市中高考前学校食堂食品安全工作

为切实做好今年中高考期间学校食堂食品安全工作，保障广大考生的身体健康和中高考的顺利进行，防控食物中毒事件发生。6月6日，省局餐饮消费食品监管处丁卫东处长带队组成省、市联合督导组，对石家庄市中高考前学校食堂食品安全工作进行了督导检查。

省局督导组一行先后检查了石家庄市第一中学东校区食堂和第四十三中学食堂等餐饮单位。在检查过程中，丁卫东处长对石家庄市中高考前餐饮服务食品安全工作给予了肯定，并要求继续加强中高考期间的检查工作，对作为中高考考点的学校食堂和考生入住的宾馆及周边餐饮单位，加强监督巡查。要求着重对中高考供餐单位的许可资质、环境卫生、食品采购储存管理、食品加工过程关键环节、餐饮具清洗消毒、食品留样等内容进行重点检查，确保广大考生饮食安全。

此外，针对今年中高考期间餐饮食品安全保障工作，全省各地均开展了以学校食堂、学生集体用餐配送单位及学校周边餐饮单位为重点的风险隐患排查工作。监管部门全面落实监管责任，加强监督巡查，加强宣传教育，加强应急值守。同时，督促企业严格落实主体责任，规范管理制度，规范人员管理，规范加工操作，共同为考生创造安全放心的餐饮环境。