承德市食品药品监督管理局组织开展肉及肉制品专项执法检查行动

为严厉打击制售假冒伪劣肉及肉制品违法犯罪行为，确保肉及肉制品质量安全，承德市政府食品安全办公室、食品药品监督管理局在全市范围内组织开展肉及肉制品安全专项执法检查行动。

一、全面排查治理。对肉制品生产企业、肉类批发市场（含附设冷库）、集贸市场、商场、超市、肉食店、餐饮服务单位等重点场所进行全面执法检查，深入排查清理不合格肉及肉制品，监督生产经营者落实进货查验、生产过程控制、出厂检验、储藏运输安全保障等责任和义务，严禁食品生产经营者购进、销售、使用无合法来源肉品以及无“两证两章”(即动物检疫合格证、肉品品质检验合格证,动物检疫合格印章、肉品品质检验合格印章)和腐败变质肉品。此次专项检查把保障清真食品质量安全作为重点突出出来，加强对牛羊肉等清真食品生产经营环境、生产经营许可、清真标志等的监督检查，加大对清真屠宰户、经营户、餐饮店、连锁店、加盟店、清真食堂等的检查力度，对不符合清真食品生产经营要求的，要及时纠正、妥善处理；对“清真不清”、“假冒清真”等问题，要坚决清理、查处和取缔。

二、严惩违法行为。建立查处肉及肉制品违法行为的案件线索信息通报、移送跟踪、执法联动和全程督办机制，确保对发现的问题，尤其是群众举报、反映的问题，有案必查、一查到底。充分发挥食品安全办的综合协调作用，形成食品安全监管部门、民族工作部门和公安机关的办案合力，从快、从严查处肉及肉制品无照经营、制售假冒牛羊肉以及冒用地理标志、清真标志和质量认证标志等违法行为。对查获的案件，将依法加大惩罚力度，涉嫌犯罪的，及时移送司法机关追究刑事责任，并及时曝光，形成震慑作用。同时加强宣传教育，引导社会监督，充分发挥有奖举报的作用，畅通12331等投诉举报渠道，对互联网等各类媒体曝光的信息，要在第一时间迅速核查处理并回应处理结果。

最后提醒广大市民，发现可疑肉及肉制品，请拨打12331食品药品安全投诉举报电话进行监督举报。