鹿泉“海洋多糖与益生菌协同保健作用及在发酵乳中应用研究”通过验收

　　近日，由石家庄君乐宝乳业有限公司完成的石家庄市科学技术研究与发展课题“海洋多糖与益生菌协同保健作用及在发酵乳中应用研究”顺利通过专家验收。

　　该项目主要是从天然海洋生物中提取一类多糖，并研究与益生菌相结合，特性开发出了多种风味的功能性发酵乳产品。该多糖物质具有抗菌、抗病毒、免疫调节等多种功效。作为纯天然添加剂，安全、健康，是化学添加剂无法比拟的。开发的产品，品感好、风味独特，具有一定保健功能。

　　该发酵乳产品年销量已达11000吨，利润1250万元、税金910万元。经济、社会效益显著。

（鹿泉区科技局）