男性多吃蔬菜可降胃癌风险

新华社东京1月5日电 （记者 蓝建中）日本国立癌症研究中心的一份新报告说，大量食用蔬菜的日本男性患胃下部癌的风险明显较低，这可能是因为蔬菜中含有的抗氧化成分遏制了胃癌元凶之一的幽门螺杆菌发挥作用。

这家研究中心对15万日本人进行了问卷调查，按每天的蔬菜进食量将研究对象分为5组，进行了约11年的跟踪调查。

调查结果显示，上述研究对象中有1670人患上了胃癌。

研究小组将吸烟和摄取盐分等因素的影响排除后，对蔬菜食用量与胃癌风险的关系进行了分析。结果发现，男性吃蔬菜越多，其患胃下部癌的风险越低。如果将进食蔬菜量最少的一组男性患胃下部癌的风险定为1，则吃蔬菜最多的一组男性患胃下部癌的风险是0.78，从统计学角度来看存在明确差别。不过，此次研究没有发现女性进食蔬菜量与患胃下部癌的关联。

编辑： 张小波