生姜价格半年跌去一半还多“姜你军”走人？

有人说，生姜的行情就像七月的天，一会儿晴来一会儿阴。从去年10月中旬开始，我省生姜价格下降明显。半年时间里，降了六成左右。

记者：师傅咱们买姜了是吧，多少块钱一斤？

市民：6块，买了两大块儿，不到一斤吧，去年是太贵啦，那会儿能买一斤，这会儿能买2斤，这个闹不明白。

王先生是家里厨师长兼采购员，平时老人喜欢吃鱼，孩子们喜欢吃肉，所以比较留意这个价钱，对于从去年10初的十五六元一斤，降到现在五六块钱，生姜价钱着实让他搞不懂。而常年在市场做生姜生意的胡师傅，直言姜价“太任性”，“涨开了它就一天一个价，落的时候落的也挺快的，那时候跟现在相比，降了三分之二了。”

其实生姜的行情是不是任性，种植户们体会可能更深，来自秦皇岛的李国华，是种了近10年生姜的老把式，可这生姜的价格忽高忽低的，他也始终琢磨不透，“10月份以后就落下来了，卖得多就落下来，卖的少就涨呗。”

卓创资讯分析师张敏介绍，从去年10月中旬开始，生姜价格就像坐上了过山车，一路急转直下，以唐山为例，截至目前产地生姜收购价为每斤2.5元左右，较去年10月初的每斤9块5的收购价，每斤回落了近7元，“原因是种植面积大，新姜大量上市，供求增多，价格势必回落。再加上去年的高价给姜农们的心里落差比较大难以消除，但从市场规律来看，但目前价格仍处正常运行范围之内。”

而种植面积大还是小，是随着市场行情走的，这也致使生姜价格忽高忽低，纵观近几年的生姜价格，也的确如此，“2010年生姜价格高起，被誉为姜你军。2011年、2012年行情低迷，导致2013年种植面姜缩减，加之毒生姜事件影响，产量减产。2013年下半年开始姜价出现上涨趋势，2014年‘姜你军’再次来袭，生姜价格可谓创下近十年来新高。”

面对姜价的暴涨暴跌，张敏建议，种植户不要盲目扩大种植面积，最重要的是精细化管理。而对于今年会不会像去年一样出现“姜你军”的局面，张敏说，今年姜价难以赶超去年，“今年产新的生姜价格虽然比去年同期较低，从春节之后，生姜的价格波动比较频繁，整体呈现一个上行的趋势，但今年，生姜产量多是有目共睹的，预计今年生姜的价格很难赶超去年。”（河北电台记者王杰）