特色林果的“新疆味道”
29.10.2015 10:00
本文来源: 林业厅
如今，这样的场景越来越常见。全国各地已有不少消费者将新疆瓜果作为购物清单的一项。陪同母亲一起购物的女儿王瑞说：“即便懒得出门去超市，在电商平台逛一圈，一样能选到称心如意的‘新疆味道’。”
内地消费者对“新疆味道”的青睐，见证了新疆特色林果业的发展。
好地方产好水果，农民人均来自林果业的纯收入超过1400元
一眼望不到边的黑枸杞地里，一颗颗粒大饱满的黑枸杞长势喜人，十余名采摘工人忙着采收。“现在已经收了5吨多，每公斤能卖80元，我25亩地今年效益相当可观啊！”尉犁县兴平乡哈拉洪村村民魏生财一边摘枸杞一边盘算着。现在尉犁县种植枸杞2.3万亩，预计红枸杞干果产量30吨，黑枸杞鲜果产量500吨，产值可达4150万元。枸杞种植已成为尉犁县的富民产业和支柱产业。
“吐鲁番的葡萄哈密的瓜，阿克苏的苹果人人夸。”10月，正是阿克苏温宿县红旗坡农场的丰收时节，果农们正忙着摘果、装箱。“7月份苹果还没成熟，就被抢订一空了。”农场生产科科长熊勇说，这里水资源丰富、土壤肥沃、气候适宜，非常适宜冰糖心苹果生长。
不仅是新疆本地的水果，外来的水果在新疆长得也很好。在塔克拉玛干大沙漠北缘的阿拉尔市，南果北种区里，大片的香蕉、火龙果等南方水果让这里呈现一幅热带雨林景观。
新疆区域经济研究院院长王章法说，新疆特殊的地理位置造就了丰富、优质的特色林果资源。截至2014年，新疆林果总面积达2200万亩，果品总产量650万吨，产值450亿元，农民人均来自林果业的纯收入超过1400元，占农民人均年收入的20%左右。
新疆林果的数量增加了，质量也在提升。北京市民廖灵艳在超市卖哈密瓜的柜台，拿手机一扫瓜身上的二维码，便清晰地看到哈密瓜的种植信息。像这样的农产品质量追溯，在新疆农产品身上已经不是新鲜事。
特色林果初加工已初具规模，农工互动、产业相融的发展格局正在形成
喀什市多来特巴格乡，金雀果蔬合作社的热风烘干房里，番茄渐渐失去水分，从鲜红色逐渐变成绛红色，12个小时一到，工人打开烘干房，15吨番茄干已经加工好了，“一公斤能卖15块钱，冬天新鲜水果供应不上时，果蔬干很受欢迎。”合作社社长肉孜·依敏介绍，旁边的冷库里是收购来的葡萄等应季水果，3个月之后就能以更高的价格卖出去。“应季水果的储存时间有限，卖不完就只能眼睁睁看着烂掉，现在有了冷库和风干房，这个难题就解决了。”
在新疆，特色林果产品的初加工已初具规模。截至2014年底，全疆果品贮藏保鲜与加工企业达380家，组建农民林业专业合作社800家，精深加工产品400多种，年贮藏保鲜与加工处理能力突破300万吨。
特色林果业的发展吸引了一批林果加工企业纷纷落户。阿克塔木乡红枣种植大户李建民，2010年率先建起了红枣加工厂，“现在红枣种植面积越来越大，产量也越来越高，不能仅仅依靠卖红枣赚钱。”为了增强市场竞争力，他今年投资2000万元扩建深加工红枣、核桃工厂，“只有对红枣、核桃等进行深加工，才能增加附加值，实现优质林果产品的效益最大化。”
以叶城县为例，在核桃产业的带动下，农产品储藏、包装、加工、运输和销售业蓬勃发展，研究开发出食品、饮料、核桃油系列产品。通过招商引资，吸引内地大企业参与叶城农业产业化经营，农业产业链条不断延长，形成农工互动、产业相融的发展格局。
截至2014年，新疆以林果产品为主的农产品生产、加工、流通等企业已经在全国各地建起了1000多家新疆农产品专卖店，与国内外客商、企业家和购销商签定经贸合作、购销合同与加工项目957个，签约资金近480亿元。
“互联网+”开创营销新时代，既解决了卖难问题，也将新疆品牌推向内地
秋天正是新疆各种水果上市的时候，喀什市艾孜热特路的一栋小别墅里，一群年轻人正在电脑前忙碌着。院子里，一箱箱散发出沁人香味的水果、干果正等待打包外销。这是喀什市维吉达尼电子商务公司所在地，公司的主营业务是在网上销售新疆特色林果产品。
“你好，我叫阿布都·热合曼，我的家在克州阿克陶县巴仁乡，这些杏干是我亲手种植的，希望你会喜欢。”阿布都是公司的签约农户，一张张写着祝福的明信片与他的杏干一起被寄往顾客手中。公司现在签约农户2000多家，年销售量达到上百吨，销售额近千万元。“新疆远离内地市场，电子商务的发展为新疆特色林果产品和内地顾客搭建了桥梁。”公司负责人说。
阿里巴巴旗下事业部聚划算，采取了以销定产的预售模式，聚划算总裁张建锋表示，通过网络预售定制模式可减少中间环节，降低林农产品库存和成本损耗，不但能提高广大农民的收入，还能让消费者获得最新鲜的原产地林农产品。2014年9月，第一届新疆特色农产品电子商务推介会，汇集了700多家新疆中小微企业，短短10天的时间，网上销售农产品达1亿元。
今年，自治区供销社全新改造了新疆第一家特色林果电子商务交易平台——“林果网”。9月2日，吐鲁番特色农产品电子商务服务园区正式开业运营，将吐鲁番市特色葡萄干、葡萄、哈密瓜及红枣等全部实现网上交易，每年交易量超过100万吨。“新疆‘林果网’还要将这种‘线上+线下’模式在阿克苏、喀什、和田进行复制，最终形成覆盖全疆、包含新疆特色农产品全品类的B2B电子商务交易平台。”新疆特色林果电子商务股份有限公司副总经理吴忠宇说。
做大之后，更要做强
2015年，新疆特色林果种植面积超过2200万亩，而在15年时，这一数字还不足200万亩。如今，新疆已成为我国重要的林果产品生产基地，在南疆，特色林果业更是成为当地的支柱产业。新疆的特色林果业真的长大了。
但“大而不强”，似乎是新疆林果产业目前发展状况的真实写照。虽然种植面积在急剧扩张，但部分地区林果产品价格走低、销售不畅等问题也逐渐凸显。记者在采访中碰到不少为销路发愁的农户，微信朋友圈也常看到干部们替村民找产品销路的消息。
新鲜果品卖不出去，首先还是加工能力尚弱。记者在采访时了解到，南疆有些地方仅一个乡就有好几个林果加工合作社。但到现场一看，精深加工企业所占比例极小，加工处理能力有限，大部分企业只能称为“小作坊”，产品也只实现了烘干这样的初级加工，连包装都没有，更别说品牌了，与实现精深加工、品牌营销的距离都还遥远。
销售渠道不畅，也制约了新疆林果业做强。新疆林果虽然名声在外，但由于距内地大市场路途遥远，受物流等因素掣肘，果农卖果一直挺难。如今虽然搭上了互联网的快车，但物流等问题并未从根本上得到改变，未来林果产品销路的拓展，还需要各方努力。
其实，新疆林果产业发展难题具有很强的共性，在不少地方的不少产业都遇到过。应对难题、解决难题，是一个循序渐进的过程。如今最需要的就是摒弃急功近利、一蹴而就的心态，真正沉下心来把难题一个个攻克，相信新疆特色林果产业不仅“看上去很美”，而且真正强健起来。
本文来源: 林业厅
29.10.2015 10:00
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