我省将举办烹饪技艺大赛暨名优特小吃展演活动

　　（记者吴新光）记者日前从省商务厅获悉，为创新流通模式，促进餐饮与旅游、文化相结合，拉动消费升级，2017年全省旅游发展大会期间，经省政府批准，将举办“河北省烹饪技艺大赛暨名优特小吃展演活动”。此次活动由省商务厅、省文化厅、省旅游发展委员会、省总工会、河北广播电视台联合主办。

　　据了解，我省举办烹饪技艺大赛暨名优特小吃展演活动，旨在引导餐饮业向大众化、便捷化、特色化转型，推动燕赵饮食文化和烹饪技艺交流，宣传推广老字号和非物质文化遗产，挖掘和培育河北地方名、优、特小吃及特色餐饮，促进餐饮业繁荣发展。活动主要包括：2016—2017年度河北省烹饪技艺大赛；2016—2017年度河北省特色名吃名店评比活动，将评出“冀字号名店200家（早餐店50家、夜宵店50家、小吃店50家、农家乐50家）”“冀字号名吃60个”“冀字号老店20家”“冀字号名菜90道”“冀字号名点30个”；2017京津冀名优特小吃展演活动；发布“吃货游冀”河北省餐饮（住宿）旅游地图。