消费者受邀近距离感受现代养猪新模式

消费者受邀近距离感受现代养猪新模式

检验检测确保食品安全

消费者近距离感受“放心肉”生产流程

双鸽集团加工基地流水线

　　食品安全宣传周期间，双鸽集团与正定北国商城共同举办“消费者走进双鸽探秘工厂活动”，邀请消费者近距离感受“放心肉”生产流程。7月2日上午，50位市民走进石家庄双鸽集团的养殖基地和加工基地，开启探秘之旅。　　

　　“猪舍与猪舍之间最少保持20米的间距，之间的树林隔离带是为了防止疫病通过空气传播。”双鸽集团食品安全管理员李文生告诉记者，树林下的灌木丛专门种植的板蓝根和苜蓿，切碎搅拌到饲料中可以增加生猪对疾病的抵抗力。

　　为保证幼猪健康成长，基地内每间猪舍都配备了地热中央空调、地暖、24小时无动力通风、自动化定时喂料线，饲料全部按照猪的不同日龄精心配制，公猪、母猪、小猪分别生活在不同的猪舍里。随行工作人员介绍，幼猪生下来后，吃奶21天就必须断奶住进保育舍；在保育舍养到60斤左右时就会被移至育肥舍；生猪重量达到200斤以上就会被送去屠宰。

    在双鸽肉品基地加工车间，隔着玻璃，记者看到工作人员将新鲜肉泥放入机器的漏斗中，生产作业线另一端就出来了包装好的火腿肠。“将这些火腿肠进行蒸压、检验、集装等加工后，才能端到千家万户的餐桌上。”工作人员说。　　

　　参观结束后，众多消费者表示，虽然天天吃猪肉，却并不知道生猪从养殖到屠宰、到餐桌要经过这么多环节，此次参观让他们大开眼界，对生猪养殖和屠宰有了更为直观的了解。 图/文记者林福盛

编辑： 林福盛