2016流动餐饮投资创业新风尚——街景店车
民以食为天，每个人都离不开日常饮食，随着生活节奏的加快，流动餐饮是有着巨大需求的餐饮市场。生活中多数人对于自己的饮食消费非常模糊，而餐饮经营者又只一味单纯的买卖，不在意和重视消费者的需求和体验。对于创业新人来说，餐饮行业无疑是门槛低、回本快的选择，但是面对种种的餐饮品类又无从下手。
2016年1月中商情网发布了《2016中国流动餐饮市场调查及投资策略分析报告》，显示流动餐饮的投资越来越受青睐。那么街景店车就是流动餐饮的时尚选择，该产品是山东高泽实业有限公司旗下餐车品牌，专注于设计、制造移动营业和品牌宣传的流动餐车。
街景店车结合外展、小吃、街饮、服装、美妆等各行业业态不同需求，开发最具特色和最具广告价值的移动店铺，让街景店车成为街头一景，让街景客户最快速实现商业价值。
街景店车成为餐饮投资新时尚的原因除了具有美观的设计外，最主要的原因是其产品的实用性。街景店车可以结合不同的餐饮品类进行配备不同的设备，让消费者体验到“练摊儿”的高规格体验。
街景店车的可移动性，对于投资者来说，是一种便捷的资源整合性平台，哪里有人群，哪里就可以“开店”。每个人都记得成龙的电影《快餐车》的桥段：快餐车开到广场，就可以开张纳客了。这种流动性的餐饮运营方式，可以省去投资者的房租费用，减少了成本，也就提高了运营的利润比。恩格尔系数运算得出结果：利润比的提高，在于成本的降低与运营收入增加的横纵比较的黄金平和点。
《报告》中还提到国家对于电动餐车政策的扶持性，低能环保的特性符合了国家能源战略的发展，在李总理提出的“大众创业、万众创新”的大环境下，以创业促就业，以创新促发展。
综上所述笔者认为，流动餐饮在中国属于经济运行发展的空白市场，市场的旺盛需求让更多的创业者在2016年趋之若鹜，选择利用流动餐车开启创业征程。经济学家厉以宁说：“没有不赚钱的行当，只有瞧不上的行当，再好的行业总是有失败，在萧条的经济总有成功，至于如何把握，需要创业者来进行综合分析，力求投资效果简而有效。
——街景店车。