“面包蒜”流入石家庄市场 蒜头似小苹果蒜瓣似黄豆

石家庄市民说，这种大蒜以前从没见过。

燕赵晚报记者秋凌

近日，有市民反映称，买到的新大蒜都是蒜皮，剥完后有的找不到蒜瓣，即便能剥出蒜瓣也如黄豆粒儿般大小。记者就此展开调查，发现这种大蒜被称之为“面包蒜”，今年有少量流入省会市场。

蒜大瓣小都是皮

“我在超市买了一些大蒜，个头挺大的，剥开一层一层的全是皮儿，从来没见过这种大蒜。”省会市民吴先生致电本报新闻热线反映，前段时间看到超市卖新上市的大蒜，只有2元左右一斤，而且个头都挺大。买回家后，没想到一半的蒜剥开，竟找不到蒜瓣，有的即便能剥出蒜瓣来，也只有黄豆粒儿般大小。“这叫啥蒜？我活了60多岁了从来没见过。”吴先生向记者展示了他特意保存下来的几头大蒜。记者捏了捏，这些大蒜大多已经变空变软，剥开几个，大多都是剥了好几层后，才能见到个把瘪瘪的蒜瓣。一头大蒜，剥之前像小苹果一样大，剥出来的蒜瓣却只有黄豆粒那么大。

据吴先生介绍，他发现大蒜是“空心”的后，立即向超市进行了反映，超市随即撤下了这批大蒜。