河北市场:价格遭遇滑铁卢 “姜你军”被将军
河北广播网报道(记者 冯晔 雨佳)眼下正是鲜姜收获的季节,曾经令人咋舌的“姜你军”终于威风不再,今年生姜价格遭遇滑铁卢。
零售:最贵时一斤20元,今年2-3元
在石家庄怀特综合市场记者走访发现,最便宜的生姜卖到2元一斤。市民张先生说,前两年“姜你军”最嚣张的时候直逼肉价,那时是“吃得起螃蟹,蘸不起姜汁”。同样大小的一整块生姜,当时要花上五六块钱,现在只要一块多钱。“ 不贵,两三块钱一斤,买块姜吃好几天,最贵的时候前几年卖20元一斤。 ”
商户介绍,进入9月份随着鲜姜的大量上市,姜价就一路下滑,批发价不到去年的三分之一。“老姜是3元,新姜一块多,去年是8元。”
收购:新姜一斤0.58元,姜农回本无望
秦皇岛市抚宁区是我省的生姜主产区之一。在抚宁区下庄管理区陈各庄村王春梅家的出姜现场记者看到,仅两亩生姜地就有二十多个人在忙碌着,挖姜的、剪姜的、包装的各有分工。王春梅告诉记者,与种植玉米、花生或其它蔬菜相比,生姜要繁琐得多,因此成本也高出不少:“ 打地,种姜得打拢,主要姜种价钱比较贵,还有肥料,一星期一茬肥、一茬水、一茬药,人工费也得1000左右,一亩地成本得6000多。 ”
一亩地成本要六千元,并且生姜属于变现较慢的品种,相比于其他农作物种植风险属于比较大的。而姜农之所以仍会趋之若鹜,王春梅说,还是受前几年姜价大涨的诱惑,2013年时每亩最高收益曾高达3万元。但从眼下的行情来看,今年回本都基本无望:“ 今年像我们这个姜长的还凑合,价钱非常低,我们这是卖红头,五毛八,总体算下来一亩地赔2000多块钱,这还是在不包地的情况下。 ”
原因:跟风扩种、出口减少
卓创资讯分析师张敏分析, 今年全国多地都扩大了的生姜的种植面积,部分地区甚至增加了一倍,造成产量过剩供过于求,这是近期姜价暴跌的最主要原因 。全国性的扩种现象,北方多数产地虽然遭遇7月份干旱造成的目前亩产减产,但种植面积扩大的前提下,生姜供应量同比去年还是有所增加。
此外,张敏分析,我国是生姜出口大国,今年以来人民币汇率贬值本来利好出口。 但是生姜滞销带来的价格大幅震荡,让原本巴基斯坦、孟加拉等国的许多进口收购商停止收购,改为观望,这无疑使已经疲惫不堪的国内市场雪上加霜 。“国内市场需求弹性毕竟是有限的,价格想要上涨,只能靠出口这一块儿带动,但是这个毕竟是未知的,还是有条件限制的。”
张敏分析,随着收获期结束,鲜姜将陆续进入存储阶段,窖藏的生姜由于水分蒸发消耗分量减少,加上存储成本附加,预计价格会呈现稳中有升的趋势,但由于总体产量较大,上涨幅度较为有限。“不排除上涨的可能,但毕竟明年这个量还是比较大的,建议农户合理规划出货,随行就市的出。”