河北市场：价格遭遇滑铁卢 “姜你军”被将军
河北广播网报道（记者 冯晔 雨佳）眼下正是鲜姜收获的季节，曾经令人咋舌的“姜你军”终于威风不再，今年生姜价格遭遇滑铁卢。
零售：最贵时一斤20元，今年2-3元
在石家庄怀特综合市场记者走访发现，最便宜的生姜卖到2元一斤。市民张先生说，前两年“姜你军”最嚣张的时候直逼肉价，那时是“吃得起螃蟹，蘸不起姜汁”。同样大小的一整块生姜，当时要花上五六块钱，现在只要一块多钱。“ 不贵，两三块钱一斤，买块姜吃好几天，最贵的时候前几年卖20元一斤。 ”
商户介绍，进入9月份随着鲜姜的大量上市，姜价就一路下滑，批发价不到去年的三分之一。“老姜是3元，新姜一块多，去年是8元。”
收购：新姜一斤0.58元，姜农回本无望
秦皇岛市抚宁区是我省的生姜主产区之一。在抚宁区下庄管理区陈各庄村王春梅家的出姜现场记者看到，仅两亩生姜地就有二十多个人在忙碌着，挖姜的、剪姜的、包装的各有分工。王春梅告诉记者，与种植玉米、花生或其它蔬菜相比，生姜要繁琐得多，因此成本也高出不少：“ 打地，种姜得打拢，主要姜种价钱比较贵，还有肥料，一星期一茬肥、一茬水、一茬药，人工费也得1000左右，一亩地成本得6000多。 ”
一亩地成本要六千元，并且生姜属于变现较慢的品种，相比于其他农作物种植风险属于比较大的。而姜农之所以仍会趋之若鹜，王春梅说，还是受前几年姜价大涨的诱惑，2013年时每亩最高收益曾高达3万元。但从眼下的行情来看，今年回本都基本无望：“ 今年像我们这个姜长的还凑合，价钱非常低，我们这是卖红头，五毛八，总体算下来一亩地赔2000多块钱，这还是在不包地的情况下。 ”
原因：跟风扩种、出口减少
卓创资讯分析师张敏分析， 今年全国多地都扩大了的生姜的种植面积，部分地区甚至增加了一倍，造成产量过剩供过于求，这是近期姜价暴跌的最主要原因 。全国性的扩种现象，北方多数产地虽然遭遇7月份干旱造成的目前亩产减产，但种植面积扩大的前提下，生姜供应量同比去年还是有所增加。
此外，张敏分析，我国是生姜出口大国，今年以来人民币汇率贬值本来利好出口。 但是生姜滞销带来的价格大幅震荡，让原本巴基斯坦、孟加拉等国的许多进口收购商停止收购，改为观望，这无疑使已经疲惫不堪的国内市场雪上加霜 。“国内市场需求弹性毕竟是有限的，价格想要上涨，只能靠出口这一块儿带动，但是这个毕竟是未知的，还是有条件限制的。”
张敏分析，随着收获期结束，鲜姜将陆续进入存储阶段，窖藏的生姜由于水分蒸发消耗分量减少，加上存储成本附加，预计价格会呈现稳中有升的趋势，但由于总体产量较大，上涨幅度较为有限。“不排除上涨的可能，但毕竟明年这个量还是比较大的，建议农户合理规划出货，随行就市的出。”
