步入老年首先舌头先衰

　　现在许多老年人常感到以前喜欢吃的东西不好吃了。舌尖不像以前那么灵敏了。这是为什么呢？

　　这是因为，年龄越大经历味觉和嗅觉衰退的可能性越大。这种与年龄有关的舌尖感官衰退不仅阻碍吃的乐趣，还损害好的营养，危及人体健康。那么，味觉和嗅觉为何衰退呢？

　　首先是老化。多数人到60岁左右味觉、嗅觉明显衰退，辨别、鉴别特种气味的能力受损。区别某些味道不同程度的强度(如咸味)的能力也可能退化。嗅觉的消失在老人中比味觉消失更普遍，但是，由于嗅觉是参与辨别滋味的重要因素，往往被认为是味觉衰退。

　　其次是疾病。气喘、癌症、糖尿病、高血压、甲状腺、肾病、鼻窦炎、病毒感染都能引发感官损伤。

　　有人认为，嗅觉失灵与患老年痴呆症有关系。然而，嗅觉改变最普遍的原因是上呼吸道感染，如感冒、支气管炎。再者，一次严重的呼吸道感染，实际上能(永久性)损伤人体的味觉和嗅觉。

　　最后就是缺乏营养。有许多老年人不吃早餐，过于偏食，不注重营养的全面搭配，长期下去，就造成营养缺乏，比如：缺乏维生素A、B12、铁、锌也能引起感官损失。 李兰弟