2015正定美食文化节暨餐厨设备展销会10月中旬开幕

2015正定美食文化节暨餐厨设备展销会即将举行  

10月9日上午10：00，由正定县人民政府、石家庄市饭店烹饪行业协会主办的“2015正定美食文化节活动暨餐厨设备展销会”新闻发布会在正定举行。

由正定县餐饮行业协会承办，县市场监督管理局、县商务局协办的2015正定美食文化节暨餐厨设备展销会将于10月16日至10月18日在正定国际小商品市场一期广场举行，其主题是“打造特色美食品牌，推广正定饮食文化，促进食品餐厨设备产业发展。”

本届展销会采取政府主办、行业承办、部门联动、企业合作、市民参与的形式，通过举办系列美食主题活动，突出“产业性、广泛性、文化性、群众性”，提升正定特色食品及餐厨设备产业的核心竞争力。

正定美食文化节暨餐厨设备展销会主要以美食展示展销为主，安排正定民间传统技艺演出，共设五个展区，分别为：中华名吃展区、正定特色美食展区、正定特色食品展区、餐厨设备展区、文艺活动展区。同时，开设家庭厨艺比赛、特色名吃评比等现场互动节目。

本次活动还要评选出正定“十大名菜”、“十大名店”、 “十大名厨”、“十大特色小吃”。由省、市、县行业协会和美食文化专家组成评审组，对参赛美食作品进行打分评比，对在活动中层层选拔评出的优秀菜品、饭店、厨师、小吃分别颁发相应证书，积极向社会推广。

本届正定美食文化节活动暨餐厨设备展销会将具有三大特色：通过一系列新、奇、特活动，充分调动广大市民参与积极性。活动打破传统，设计一系列精彩纷呈的特色活动，例如引进台湾及全国其他地域的有名小吃，进行定点展示、定点烹饪、定点销售，充分满足广大市民的好奇心。

以正定“十大名菜”、“十大名店”、 “十大名厨”、“十大特色小吃”评选为载体，传承和发扬正定美食文化。届时，省、市、县行业协会和美食文化专家组成评审组，对参赛美食作品进行打分评比，对在活动中层层选拔评出的优秀菜品、饭店、厨师、小吃分别颁发相应证书，并通过媒体的广泛宣传，提升社会知名度和美誉度。此外，本届正定美食文化节将与特色食品、餐厨设备展销会有机融合，丰富活动内容，形成资源整合效应，让美食节品牌得到更大范围的推广。（记者：林福盛 通讯员:吴军 贾进周）

编辑： 林福盛