7月22日，由全国粮标委油料及油脂技术工作组等主办的“杏仁系列标准制定暨杏仁产业发展研讨会”在承德市召开。承德市副市长吴清海、河北省林业厅副巡视员暴常青、中国粮油学会分会会长王瑞元及全国知名油脂企业代表等参加研讨会。
工作组组长、武汉轻工大学教授何东平表示，我国首个《杏仁油》国家标准已经报批，将于今年10月发布，明年6月正式实施。同时《杏仁》、《杏仁蛋白粉》等行业标准制定已经启动，正在起草和征求意见。中国粮油学会首席专家、油脂分会会长王瑞元介绍说，杏是我国栽培历史悠久的果树之一，杏仁年产量8万吨左右。杏仁富含50%—60%的油脂和20%—30%的油脂蛋白质，是继油茶、核桃后的最有开发利用价值的木本油料资源，发展前景广阔。中国农业技术经济促进会常务副会长、木本油料专家冯纪福表示，目前我国杏仁产业已经形成了完整的产业链，产业链总体生命周期正处于成长期到成熟期的过渡阶段，但深加工及综合资源化利用水平还不高。他提出，要抓好龙头企业和市场建设。不但要培育出基地型龙头企业，还要建立一批加工型龙头企业，以带动整个山杏产业一体化经营，真正形成产、供、销一条龙。河南工业大学刘玉兰教授表示，杏仁冷榨油中油酸与亚油酸含量高于91%，还含有0.16%—0.19%的脂肪酸。这种油色泽浅、风味清香，是质量上乘、营养价值高的食用植物油。（承德市林业局）
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