李子贮藏保鲜法

              1适时采收。适时、无伤采收，是延长李子贮藏寿命的关键措施。当李子果皮由绿转为该品种特有的颜色、表面有一薄层果粉、果肉仍较硬时，为最佳采收时期。果实成熟不一致时，应分批采收。
  　　2预冷处理。在李子采收后的3小时内.最迟在24小时内必须冷却到4～5℃以下，才能防止褐腐病和软腐病的发生。预冷方法：将果实放入0.5～1℃库房中作降温处理。
  　　3包装。将预冷的李子经挑选、分级后可用内衬包装纸或带塑料盘的周转箱进行包装。
  　　4保鲜。①冷库贮藏。冷藏温度0～1℃.相对湿度85％～90％，通风良好。
  　　②冰窖贮藏。用碎冰块平铺窖底，然后将预冷后的果筐(箱)放在冰上码垛，层与层之间填满碎冰，垛与垛之间也用碎冰填充，垛好后再用碎冰覆盖果垛.其上再覆盖塑料薄膜.然后在薄膜上堆厚70～100厘米的锯末等隔热材料。此法贮藏必须注意封闭窖门，窖温控制在0～1℃为好。
  　　③气调贮藏。控气贮藏，用厚0.025毫米的聚乙烯薄膜袋封闭贮藏李子，在气温为0～1℃、二氧化碳含量为7％～8％、氧气含量为1％～3％的条件下.李子可贮藏70天；小包装气调冷藏。将适时采收的李子去梗，剔除病虫、伤烂果后，装入聚乙烯薄膜小袋.每袋装1～1.5千克。密封后置于－1℃的温度条件下.可保存2～3个月。