朋友圈“DIY美食”存安全隐患

　　京华时报讯(记者钱宇阳)随着微信等互联网工具的流行，越来越多的人将微信朋友圈发展为做生意的渠道。“DIY食品”、“私房菜”等字眼也层出不穷，精致的图片、相对便宜的价格、送货上门，吸引了不少消费者。不过专家提醒，这些家庭作坊监管上存在着多方面问题：首先产品原材料的优劣无法溯源；其次在流通环节，由于配送达不到食品安全要求的标准，存在污染的高风险；另外销售过程没有发票、单据，使得消费者维权困难。

　　在朝阳区上班的郭女士告诉记者，“无意当中翻看好友的朋友圈，看到她在晒自

　　制的各式各样小鸭舌和小龙虾，价格也比餐馆便宜很多”，于是忍不住买来尝尝。后来，她又陆续添加了一些“美食好友”，郭女士经常从这些“美食好友”那里购买Diy美食。不过近日郭女士肚子经常不舒服，她怀疑与自己吃的“DIY”鸭舌、鸭脖子有关。

　　食品与信息交流中心专家阮光锋介绍，我国对于食品销售的管控严格，除了申请营业执照外，还需要办理食品流通许可证，需要到工商部门填写《食品流通许可申请书》、《住所、营业场所承诺书》或《住所、经营场所登记表》。

　　“微信朋友圈自制的食品没有通过职能部门的检验，它的制作原料是否符合食品安全规定，它的制作工艺是不是安全卫生，这些都无法保证。即使自制的美食符合所有的卫生安全标准，如果配送上达不到标准，也会存在安全隐患，如高温天气，如果不是冷链物流，自制食品很容易在运送过程中变质。”

　　此外，由于朋友圈的私密性和隐秘性，这方面的监管会有一定困难，执法人员在执法处理中很难找到相关证据。而一旦这些食品出了问题，维权也会相当麻烦。专家建议，朋友圈售卖的一些食品质量难保，维权困难，应谨慎购买。