“有了好政策，信心更足了”

一系列利好政策的出台，大大激发了奶牛养殖户的积极性，除了提升硬件设施，他们还不断转变饲养观念，实现养殖模式的转型升级。 尹华丁 摄

标准化奶牛场的建设，有利于提升奶源品质。

本报记者 张晓峰 摄

牛舍越来越“舒服”

尽管刚下过雨，行唐县旺源奶牛养殖专业合作社养殖基地牛舍地面上却没有一丝泥泞。原来，奶牛们休息、活动的区域都架起了遮阳棚。此时，一头头奶牛正在遮阳棚下悠闲地散步、吃料。正值夏季，新安装的冷风机还不断地吹着风，奶牛居住条件提档升级。

与普通牛舍不同的是，牛舍内还安装上了卧床，在用栏杆围挡后，“床”上铺着厚厚的沙子，柔软、干燥。“这些沙子不但可以降低奶牛乳房炎的发生率，还可以让奶牛保持清洁、卫生。”张国拴告诉记者，在奶牛居住环境上，合作社是高标准、高投入，牛舍从12米宽扩展到了30米，还安装了自动清粪机等设施，大大提高了奶牛的舒适度。

原来，养殖基地基础设施陈旧、管理水平较差，奶牛单产上不去。“如果不改变，只能被市场淘汰。”张国拴说，今年，我市加大奶源基地建设，积极推进乳粉用奶牛场标准化建设。抓住这个良机，合作社进行了标准化牛舍改造及配套设施的完善，新上了数字化挤奶管理系统，使奶牛的养殖水平再上一个新台阶。目前，合作社存栏奶牛1000头，其中泌乳牛820头。

在硬件提升的同时，养殖户还不断转变饲养观念。通过实行托管、收购、入股、自购等方式，实行了养殖模式的转型升级，从养殖小区过渡到了牧场。“只有提高饲养水平，提高奶牛的单产量才能占领市场。”张国拴说，奶源品质上去了，才能与乳企建立长期购销合同，获得更高经济效益。

养殖场越来越高档

在穿过消毒通道后，记者进入乐源牧业行唐生态牧场。吃营养餐、散步、喝恒温水……奶牛享受起令人羡慕的“疗养生活”。

除遮阳棚外，新改造的牛舍内还增添了卧床、自动饮水机等设施，奶牛养殖环境改善外，牧场还实现了分群饲养，实现了TMR(全混合日粮)喂养，保障奶牛营养更加均衡，采取人性化的管理方法，奶源品质有了明显提升。“原来，蛋白质的含量为2.9，现在提升到了3.2，每头奶牛的日产奶量也从17公斤增加到24公斤。”牧场场主李子宁介绍，该牧场是君乐宝的自有牧场，通过奶牛场的高标准建设，提高了奶牛的舒适度，进而提高了产奶量和奶源质量。从源头上，确保了产品品质。

据行唐县畜牧部门负责人介绍，该县是奶牛养殖大县，奶牛存栏9.4万头，其中产奶牛5.8万头，日产鲜奶500吨。但现有的奶牛养殖小区无论从基础设施，还是饲养管理模式上都与日益提高的乳粉业发展要求不相适应。该县结合实际，制定了全县规模化奶牛养殖小区转型提档升级实施方案，将全县111个奶牛养殖小区分为三类，分别制定提档升级标准，力争到2017年全面实现所有小区提档升级。截至目前，已有26家奶牛养殖小区按照省市乳粉用养殖场建设标准动工建设，其中19家符合条件的奶牛养殖小区申报了省级乳粉用奶牛养殖场建设项目，其他奶牛养殖小区也表现出踊跃的改造升级意愿。奶牛养殖场的改造升级，必将使奶源在质上有个大的提升。

“省市出台的好政策对我市奶业发展来说，不但是一个利好消息，还是助推剂，给广大奶牛养殖户吃了定心丸，对培养奶农的养殖信心作用非常大。”市畜牧水产局奶源办主任董毅介绍，在严格的监管下，我市奶源质量达到了“历史上最好的水平”，奶源基地建设除保证安全外，就是提升奶源品质，为生产高品质乳粉培育优质奶源基地。在养殖场硬件设施上，我市生产乳粉用奶牛场建立了新标准，如场区布局、硬件建设、饲料喂养等，都有明确要求。从目前来看，广大养殖户改造积极性很高，并将带动全市奶牛养殖水平整体提升。

好奶源才能成就好乳品

在我市《关于加快全市乳粉业发展的实施意见》中提到，到2017年，全市建成君乐宝等1至2家年产5万吨以上的乳粉企业集团。通过制定优惠政策，改善发展环境，我市积极支持本地乳粉加工企业做大做强，这为我市乳粉加工企业发展提供了广阔的发展空间。

今年3月，国家新版《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则》实施后的首批乳粉生产许可证正式向乳企发放，君乐宝婴幼儿乳粉成为首批获证名单中唯一的新晋乳粉品牌。4月份，君乐宝婴儿乳粉上市，迈出了振兴乳粉业的第一步。此外，张家口市察北管理区新建的3万吨婴幼儿配方奶粉项目也已正式开工……君乐宝在婴幼儿配方奶粉领域开始一展雄心。

奶源强，乳企才强。同时，君乐宝加大奶源基地建设，借助此次政策优势，通过价格引导、技术服务等手段进一步鼓励奶牛养殖小区转型升级为牧场，支持奶牛养殖业科学发展，提高科技生产水平，用现代化奶牛场的标准优化养殖环节，提升奶牛单产水平，确保奶源质量，提升奶源安全品质。

“未来五年，公司计划投资40多亿元，推进企业战略转型，提升企业综合竞争力，振兴河北乳粉业。”君乐宝相关负责人介绍，发挥我市乳品企业的龙头作用，积极调整企业未来战略发展规划。

今年是全面贯彻落实市政府《关于加快全市乳粉业发展的实施意见》的开局年，也是推进生产乳粉用奶牛场建设的关键一年，通过加强组织领导，完善补贴政策，落实补贴资金，扶持君乐宝和河北三元两大龙头企业发展，我市积极推进乳粉用标准化奶牛场建设，帮扶本地乳品企业发展。

“通过市畜牧水产局与有关部门的沟通协调，已落实君乐宝技改资金3000万元，支持企业扩能增产。君乐宝规划的鹿泉市3万吨婴幼儿配方奶粉加工厂项目已完成占地200亩，预计年底开工，2016年建设完成。河北三元工业园项目前期各项审批手续基本完备，计划今年开工建设。河北三元新乐牧场及配套饲草基地建设用地已确定，计划占地2.79万亩，新乐市正在协调解决占地，企业正在规划设计。”董毅表示，通过政策推动，将助力我市奶业再上新台阶。

“政府要给养殖场资金支持，一头泌乳牛能享受2000元的补贴，有了好政策，养牛更有底气、劲头儿更足了。”行唐县旺源奶牛养殖专业合作社负责人张国拴高兴得合不拢嘴。

为了推进乳粉用奶牛场标准化建设，日前，我市出台了泌乳牛补贴政策及配套建设和饲草基地补贴等扶持政策。这些利好政策大大调动了奶牛养殖户的积极性。近日，记者探访多家奶牛养殖基地，感受利好政策带给养殖大户的欣喜。

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58家乳粉用奶牛场开工建设

今年，我市把重振奶业作为一件大事来抓，全面贯彻落实省、市政府加快乳粉业发展意见，加快生产乳粉用奶牛场标准化建设，以及配套饲草基地和粪污处理设施三大主要项目的建设，拟安排3500万元用于乳粉用奶牛场、饲草基地建设补贴和奶站视频监控网络运行等项目建设。截至目前，全市已有58家乳粉用奶牛场开工建设，其中有6家已完成建设任务，有27家建设任务已完成过半。

为了推进乳粉用奶牛场标准化建设，我市对现有泌乳牛存栏150头以上的，并达到市级建设标准的，每头泌乳牛补贴2000元，其中市财政负担1500元，县财政负担500元。申报省级补贴的奶牛场，经省级验收合格后，市财政给予每头泌乳牛1000元的奖励。

前不久，省畜牧兽医局在我市召开了推进生产乳粉用奶牛场建设工作现场会，肯定并推广了我市的经验做法。

生鲜乳质量安全是畜牧系统的“生命线”，奶站视频监控网络系统的升级改造，是提升生鲜乳质量安全监管能力的重要手段，也是保障生鲜乳质量安全的必要措施。今年，我市继续保持奶站监管的高压态势。开展专项整治行动，强化奶站监管，严厉打击在生鲜乳生产、收购、运输环节的违法行为。规范奶站视频监控网络系统运行，要求所有享受过国家省市各类财政补贴政策的奶牛场必须要对奶站视频监控设备进行改造升级。

截至目前，栾城县所有奶站已全部完成视频监控前端设备改造任务；藁城市10家奶站完成改造升级，超额完成任务。正定县抓奶站视频监控规范运行措施得力，日常运行比例始终保持在85%以上。同时，加强奶站规范化管理。今年以来，对所有已发证的奶站和生鲜乳运输车辆，组织了大排查，对不符合条件的奶站及运输车辆进行整改，整改不合格的坚决取缔。

此外，强化奶站的合同化管理和生鲜乳价格协调机制，确保奶源市场平稳有序。今年上半年，我市组织召开了两次生鲜乳价格协调会议，进一步强化奶站合同化管理，稳定奶源市场秩序。为奶农解决原奶出路，维护了奶农利益，可以说合同化管理在稳定奶源市场秩序上起到了积极作用。

本报记者 郑亚丛

本报记者 郑亚丛/文

编辑： 张小波