春节特暖鱼肉果蔬咋放 教你几招保鲜秘籍

　　一到春节，各家各户都会购买非常多的食材，鸡鸭鱼肉、水果蔬菜等等，家里的冰箱这时就显得太小了，而今年的春节来得晚，天气又格外暖和，这么多食物可咋储藏呢？看这里吧。

　　本报记者 任磊磊

　　■蔬菜类

　　叶菜：购回的新鲜蔬菜如果太脏，可把虫叶、烂叶、脏叶大致清理一下，千万不要浸泡；如果蔬菜被水泡过，可稍微甩甩水；如果蔬菜比较干，可轻微点点水，但不可多。储藏时，可以将蔬菜放入保膜袋或食品袋中，要注意让袋内保持空气对流，这样蔬菜可以“呼吸”，保持新鲜！绿叶青菜放置时，让根部朝下放入冰箱冷藏室，可延长保存时间。如果家中没有保鲜膜，也可以用报纸包裹叶菜，这样可以保持蔬菜的水分和新鲜。