鲜亮时蔬打造守岁小食 年夜饭也要小清新

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　　传统的除夕夜各式硬菜难免略显油腻，此时不妨用新鲜时蔬为家人打造“素年锦食”，而富有新意的小食不仅是不可或缺的佐酒佳肴，更是陪伴家人观看春晚、安闲守岁的最佳伴侣。

　　 节节高升芦笋培根卷

　　竹节状的芦笋带来节节高升的寓意，搭配培根有着小清新的风格，鲜香可口，老少咸宜。

　　 节节高升芦笋培根卷

　　 【材料】

　　培根、芦笋、蟹柳、金针菇、奶酪

　　 【制作】

　　1、开水里加少许油、盐，放入芦笋和金针菇，水沸后煮约1分钟；

　　2、捞出芦笋立刻放入凉水中浸泡，以保持脆嫩的口感；

　　3、将培根一切为二，将奶酪片铺在培根上，上面放上芦笋、蟹柳、金针菇；

　　4、卷好后用牙签固定，平底锅放少许油不加油，将培根煎熟；

　　5、撒少许黑胡椒即可装盘开吃。