石家庄将建十家标准化早餐店 日配送10万份早餐

　　燕赵都市报记者郭春虹

　　今年年底，石家庄市将在市区的主要生活区开设10家固定门店式标准化早餐网点，届时市民将可以在干净卫生的门店里吃上放心早餐了。

　　记者昨天从石家庄市商务部门了解到，该市正在建设的这一早餐示范工程建设项目，总投资2200万元，将建1个早餐加工配送中心和10个固定门店式标准化早餐网点。早餐加工配送中心坐落在家家惠主食加工基地，基地位于鹿泉铜冶镇莲花营村北侧，建筑面积5000余平方米。

　　 配送中心可日产10万份早餐

　　据了解，早餐加工配送中心由730平方米的速冻食品车间、1000多平方米的烘焙车间、以及200平方米的主食车间组成，分别配备了馒头生产线5条，豆包生产线1条、面条生产线1条，豆浆生产线1条，流质类生产线1条，可日产馒头、早餐包子60000公斤，面条5000公斤，面包3000公斤，豆浆制品2000公斤，水饺、馄饨5000公斤，粥类制品2000公斤，项目总日产能力7.7万公斤。据悉，按照建设规划，配送中心具备日产10万份早餐的生产和配送能力，

　　 将配有南瓜粥、瘦肉粥

　　为进一步改善市民的早餐质量，该示范工程大大丰富了早餐品种数量，仅蒸煮类就有馒头、窝头、杂粮馒头、红豆包、绿豆包、水饺、馄饨、肉包子、菜包子等10多种；流质类既有全豆高纤维豆浆、豆腐脑、豆腐，也有大米粥、小米粥、紫米粥、南瓜粥、瘦肉粥等粥类；此外，还有时令蔬菜为主的凉拌菜加工，以及油条、炸糕等现场加工产品。

　　 门店都集中在哪儿

　　据了解，目前，这10家早餐门店的初选址已确定，分别位于棉五附近(建设大街)、槐北路9号、育才街13号、富强大街27号、建明中路6号、工农路417号、工农路东段、誉宏路中段、宁安路14号、北合街9号。门店面积最小的有30平方米，最大的是棉五120平方米的店面。

　　该项目负责人陈峰说，目前企业有关人员正在对圈定的10个早餐店进行商圈、人流的蹲点调查，早快餐店设计方案也已基本确定，争取在年底前全部开业。按照项目计划，今年年底，除在市区建设10个早餐门店外，还将在20个“放心馒头”售货亭内增设早餐售卖设备；明年，再建设10个早餐店。